美食分享（鲜香可口，营养丰富，轻松做好，享受美味生活）

现代人讲究健康饮食，粗粮逐渐成为人们的选择。但是，很多人都不知道该如何让粗粮变得美味可口。今天，小编就来为大家介绍一款简单又营养的美食：小黄蘑菇酱拌粗粮面。希望大家能够喜欢！

准备食材

在做小黄蘑菇酱拌粗粮面之前，我们需要准备的食材有：小黄蘑菇、粗粮面、大葱、蒜、生姜、盐、橄榄油、料酒等。

烹制小黄蘑菇酱

1.将小黄蘑菇用清水洗净后，撕成小朵备用。

2.锅中热油，加入切好的葱姜蒜爆香。

3.放入小黄蘑菇朵翻炒均匀。

4.倒入一勺料酒，继续翻炒至水分被炒干。

5.加入适量盐调味，炒匀后取出备用。

烹制粗粮面

1.将粗粮面用清水洗净，加入开水中煮熟备用。

2.沥干面条，倒入碗中。

3.加入适量的橄榄油，拌匀备用。

拌制小黄蘑菇酱拌粗粮面

1.将烹制好的小黄蘑菇酱倒入粗粮面中，拌匀。

2.再加入适量的橄榄油，再次拌匀。

美食大功告成

1.将拌好的小黄蘑菇酱拌粗粮面盛装在碗中。

2.装饰上一些小黄蘑菇朵和葱花，即可食用。

小黄蘑菇的营养价值

小黄蘑菇是一种营养丰富的食材。它富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素D和维生素B2，对人体健康非常有益。

粗粮的好处

粗粮中含有丰富的膳食纤维和各种营养物质，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。常吃粗粮有助于调节肠道功能，减少慢性疾病的发生。

橄榄油的功效

橄榄油富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于降低血脂、预防心血管疾病、提高免疫力等。

料酒的作用

料酒是烹调中经常使用的一种调味品。它能够改善食材的口感，增强菜肴的香味，还能去腥增鲜。

葱姜蒜的搭配

葱姜蒜是烹调中不可或缺的香料。它们能够去腥增香，让菜肴更加美味可口。

盐的使用方法

盐是菜肴中常用的调味品。但是，使用时要注意适量，过多的盐会对身体健康造成负面影响。

小黄蘑菇的选购技巧

选购小黄蘑菇时，要选择色泽鲜艳、质地细腻、无虫洞和霉斑的新鲜品种。

粗粮面的烹制要点

烹制粗粮面时，一定要保持水温和火候适宜，否则容易煮烂或煮老。

小黄蘑菇酱拌粗粮面的美味

小黄蘑菇酱拌粗粮面独特的口感和丰富的营养让人们忍不住多吃几口。

小黄蘑菇酱拌粗粮面是一道简单又营养的美食，既能满足我们的味觉需求，又能够给我们带来健康的营养。希望大家能够喜欢这道美味佳肴！

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