学会这道菜让你在家也能吃到美味的烤鸡翅（以香煎无骨鸡翅为主题，教你做出美味又简单的家常菜）

在生活中，我们经常会去外面的餐厅品尝美食，而其中最受欢迎的美食莫过于烤鸡翅了。但是，在外用餐成本较高，同时还会存在一定的食品安全问题。其实，在家里也可以轻松制作出美味的烤鸡翅。今天，我们将以香煎无骨鸡翅为主题，为大家介绍如何制作简单又美味的家常菜。

一、准备材料

准备好所需的材料：无骨鸡翅、盐、黑胡椒粉、孜然粉、玉米淀粉和葱姜蒜等调料。

二、处理鸡翅

将无骨鸡翅洗净后，用厨房纸巾擦干水分，并切成三块左右的大小。然后将其放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

三、加入玉米淀粉

将腌制好的鸡翅加入适量的玉米淀粉中，搅拌均匀，让淀粉均匀地附着在鸡翅上。这样处理后的鸡翅更加鲜嫩多汁，口感更好。

四、加热平底锅

将平底锅加热，加入适量的油，待油热后，放入鸡翅，小火煎制。

五、调整火候

煎制的时候，不要过早翻转鸡翅，否则容易造成表面炸焦而内部不熟。要等到一面变得金黄色后再翻转。

六、调整味道

将煎制好的鸡翅盛出，放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和孜然粉，调整味道，并轻轻拌匀。

七、加入葱姜蒜

接着，在锅中加入葱姜蒜等调料，翻炒出香味后，加入适量的水。

八、加入鸡翅

待水烧开后，加入之前煎制好的鸡翅，加盖小火焖煮3-5分钟左右。

九、调制酱汁

在另一个小碗中，加入适量的料酒、生抽和白糖，搅拌均匀，调制成酱汁。

十、加入酱汁

待鸡翅焖煮好后，将锅中剩余的汁液过滤出来，并倒入之前调制好的酱汁中，混合均匀后再倒回锅中。

十一、翻炒均匀

将锅中的鸡翅和酱汁一起翻炒均匀，直至鸡翅均匀地裹上浓郁的酱汁。

十二、撒上芝麻

待炒制好后，将鸡翅盛出，撒上适量的芝麻点缀。

十三、摆盘上桌

将做好的鸡翅装盘即可。这道菜色香味美，口感也非常好，是家庭聚餐、朋友聚会的好选择。

十四、温馨提示

在煎制的过程中要保持适中的火候，以免煎焦表面而内部未熟；同时，鸡翅的腌制时间不要过长，否则会导致口感较硬。

十五、

通过以上的介绍，相信大家已经学会了如何制作美味又简单的香煎无骨鸡翅了。在家里也能够享受到外面餐厅的美食，而且成本更低，食品安全也更有保障。希望大家可以在生活中多尝试制作这道美味的菜肴，给自己和家人带来更多的美食享受。

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