自制糖醋爽口萝卜条（美味又营养，健康你我他）

糖醋爽口萝卜条是一道经典的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，深受大众喜爱。今天，我们就来分享一下制作糖醋爽口萝卜条的详细做法。

一、准备材料

在制作糖醋爽口萝卜条前，首先要准备好食材，包括萝卜、红椒、青椒、葱姜蒜等调味品。

二、清洗处理

将萝卜洗净去皮，切成长条状，用盐水浸泡2小时，去除萝卜中的涩味。

三、调味腌制

将腌制调味料放入碗中搅拌均匀，将萝卜条放入碗中，腌制1个小时。

四、热油爆香

热锅凉油，加入姜蒜和葱段，爆香后加入红椒和青椒，翻炒均匀。

五、加入萝卜条

将腌制好的萝卜条倒入锅中，继续翻炒均匀。

六、加入调味料

将腌制调味料倒入锅中，翻炒均匀，使萝卜条均匀沾上调味汁。

七、焯水焯透

将萝卜条放入沸水中焯水2分钟，使其焯透。

八、沥干水分

将焯好的萝卜条沥干水分，使其口感更加爽脆。

九、加入醋和糖

在锅中加入适量的醋和糖，根据口感加入适量的盐和味精。

十、加入少量水

再加入少量水，将调味料和萝卜条翻炒均匀。

十一、收汁焖煮

将锅盖盖上，焖煮5分钟左右，使调味汁渗透到萝卜条中。

十二、撒上芝麻

待糖醋爽口萝卜条煮至收汁状态后，撒上适量的芝麻，提升其口感和美观度。

十三、出锅装盘

将糖醋爽口萝卜条盛出，装入盘中，可以配上几片青菜和半个柠檬点缀。

十四、开动吃！

香气四溢，糖醋爽口萝卜条煞是诱人，快快开动吃吧！

十五、

制作糖醋爽口萝卜条并不难，只需要耐心和细心，配以适量的调味料和好的工具，便能制作出美味可口的糖醋爽口萝卜条。无论是日常家庭聚餐还是节日宴会，都是一道不错的菜品选择。

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