美味又简单的汤荷包蛋做法（学会这个菜，让你的家人大呼过瘾！）

在家做饭不仅可以享受美食，还可以让我们更加注重饮食健康，今天我要分享的是一道简单又美味的汤荷包蛋，不仅做法简单易学，而且还能够让你的家人大呼过瘾！

1.准备食材和烹饪工具

在制作汤荷包蛋之前，我们需要准备一些必要的食材和烹饪工具。食材方面需要有鸡蛋、生菜、鲜虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精等；烹饪工具则包括碗、筷子、刀、砧板、平底锅等。

2.烹饪前的准备工作

在开始制作汤荷包蛋之前，我们需要先进行一些必要的准备工作。首先将生菜清洗干净，切成细丝；然后将鲜虾仁去壳去肠，切成小丁；最后将葱姜蒜切成末备用。

3.打鸡蛋和调味

将打好的鸡蛋放入碗中，加入适量的盐和鸡精进行调味，用筷子搅拌均匀。

4.准备蒸锅

将平底锅中加水烧开，然后将碗放在锅中间，盖上锅盖，用中火蒸5分钟左右。

5.煎虾仁和葱姜蒜

在蒸锅的同时，我们可以开始煎虾仁和葱姜蒜了。将平底锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后，再加入鲜虾仁煎熟。

6.加入生菜

煎好的虾仁和葱姜蒜放入碗中，然后再加入生菜丝。

7.包裹鸡蛋

将碗中的鸡蛋混合物倒入生菜丝、虾仁和葱姜蒜中，用筷子搅拌均匀。然后用勺子把混合物包裹起来，制成荷包状。

8.再次蒸制

将荷包放入锅中，盖上锅盖，继续用中火蒸制5分钟左右。

9.准备鲜汤

在荷包蒸制的同时，我们可以准备一份鲜汤。将锅中加入适量的水，放入虾皮、香菇、冬瓜、葱姜等材料，煮制20分钟左右。

10.用鲜汤装盘

将煮好的鲜汤倒入碗中，然后将荷包蛋放入汤中。

11.点缀

在荷包蛋上撒上适量的葱花和胡椒粉，让荷包蛋更加美味。

12.享受美食

一道美味又简单的汤荷包蛋就做好了，让我们一起享受这道美食吧！

13.家人大呼过瘾

这道汤荷包蛋不仅色香味俱佳，而且口感独特，让你的家人大呼过瘾。

14.注意事项

在制作汤荷包蛋时，需要注意掌握好蒸制和煎制的时间；同时调味要适量，不要过咸或过甜。

15.

汤荷包蛋是一道非常美味的家常菜，不仅简单易学，而且口感独特，营养丰富。我们可以在家里自己尝试制作，给家人带来意想不到的惊喜。

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