紫菜西红柿火腿肠蛋汤的做法(美味又营养,家常小炖菜)
游客 2024-03-19 11:21 157
炖菜是一种很受欢迎的家常菜,既美味又简单易做,而且多种食材搭配也让人有更多的口味选择。今天,我们就来分享一道由紫菜、西红柿、火腿肠和鸡蛋组成的小清新炖汤菜,营养丰富,口感丝滑。
食材准备
在开始做汤之前,我们需要准备好以下食材:紫菜、西红柿、火腿肠、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉和清水。
清洗处理
将紫菜泡在清水中,待软化后清洗干净。西红柿和火腿肠分别洗净,切成小块。将葱姜蒜切成末备用。
炒香配料
在热锅中加入适量油,放入葱姜蒜末炒香。
加入西红柿和火腿肠
加入切好的西红柿和火腿肠,翻炒均匀。
加入清水
倒入适量清水,水量不要太多,刚刚淹没食材即可。
调味
加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。
煮开
大火煮开后,转小火慢炖约十分钟。
打散鸡蛋
将鸡蛋打散后倒入汤中,用筷子搅拌均匀。
加入紫菜
等鸡蛋熟透后,加入泡软的紫菜。
再次煮开
继续煮开,让紫菜煮熟。
尝味
尝一下汤的味道,如果需要可以加入适量盐和胡椒粉调整味道。
起锅
汤煮好后,可以关火了,装碗时可以放一些葱花点缀。
品尝
浓郁的汤汁,清爽的西红柿,口感细腻的鸡蛋和紫菜,完美的搭配让你回味无穷。
小贴士
如果喜欢汤更浓稠一些,可以在加入鸡蛋之前加入适量淀粉水。
炖菜是一种营养丰富、口感丝滑的家常小炖菜,本篇文章分享的紫菜西红柿火腿肠蛋汤,色香味俱佳,做法简单易学,适合家庭日常烹饪。
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标签:炖菜
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