菠萝咕咾鸡翅的制作方法(简单易学,美味可口)
游客 2024-03-19 09:30 220
在我们日常饮食中,鸡翅是一种非常常见的食材。如果您已经厌倦了传统的烤翅、炸翅等做法,那么菠萝咕咾鸡翅的做法一定会给您带来新的惊喜。
一、准备食材
在制作菠萝咕咾鸡翅之前,我们需要准备好各种食材:鸡翅、菠萝、胡萝卜、洋葱、姜蒜等调料以及淀粉、盐、生抽、料酒等。
二、清洗处理
将鸡翅洗净,并用刀在表面切上几个口,以便调料能够更好地渗入肉里。然后在鸡翅上加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,腌制15分钟左右。
三、准备菠萝
将菠萝去皮去芯后切成小块,并将洋葱、胡萝卜也切成小块备用。
四、翅烤制
将腌好的鸡翅放在烤盘中,放入烤箱中烤制15分钟左右,或直到翅熟透。
五、炒制香菇
将姜蒜切碎,放入锅中炒香后加入洋葱、胡萝卜,再加入菠萝块和香菇块一起翻炒。
六、加入调料
加入适量的盐、糖、醋和番茄酱,翻炒均匀。然后加入少量水,煮沸。
七、加入翅块
将煮沸的菠萝咕咾酱倒入已经烤好的鸡翅上,把鸡翅和酱拌匀。然后再将鸡翅放回烤盘中,再次放入烤箱中烤制5分钟。
八、淋上蜜汁
在鸡翅上淋上适量的蜜汁,继续用中火烤制10-15分钟,直到表面呈现出焦黄色。
九、切分上桌
将制好的菠萝咕咾鸡翅取出,切分成均匀大小的块,摆盘上桌。
十、美味享用
美味的菠萝咕咾鸡翅就这样完成了。它的味道独特,酸甜可口,外焦里嫩,肉质鲜美,是一道深受大众喜爱的家常美食。
十一、食材搭配
菠萝中含有大量的维生素C和丰富的菠萝酵素,可以帮助消化,促进新陈代谢。而鸡翅肉质鲜美,富含蛋白质和钙、铁等多种营养成分。
十二、调料讲究
在制作菠萝咕咾鸡翅时,调料也是非常重要的。糖可以增加味道的甜度,盐可以增加味道的咸度,番茄酱可以增加口感的酸味。
十三、小窍门
在烤制鸡翅的时候,可以将烤盘预先放在烤箱中预热,这样可以使得翅肉更容易入味。
十四、注意事项
在烤制鸡翅的时候,一定要注意时间的把控,否则可能会导致翅肉过于干燥或者焦黑。如果不喜欢太甜的口味,可以减少加入蜜汁的量。
十五、
菠萝咕咾鸡翅是一道美味又健康的家常美食,制作方法简单易学,味道鲜美可口,是您周末和家人朋友分享美食的绝佳选择。
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标签:菠萝咕
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