笋干火腿汤的做法（家常菜谱，美味健康）

炎炎夏日，一个清爽的汤菜是不可少的。笋干火腿汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤菜，特别适合夏季食用。下面将为大家分享这道家常菜的制作方法。

一、准备材料

首先要准备好所需要的材料：笋干、火腿、木耳、金针菇、姜片、葱段、盐和生抽。

二、处理材料

将笋干泡软切片，火腿也切成小块，木耳和金针菇用清水泡发后去掉根部，洗净后备用。

三、热锅热油

在锅中倒入适量的油，加入姜片和葱段炒香。

四、加入笋干和火腿

加入切好的笋干和火腿，翻炒一下，让调料和材料充分混合。

五、加水

加入适量的水，盖上盖子煮开后改为小火，继续煮20分钟。

六、加入金针菇和木耳

煮20分钟后，加入泡发好的金针菇和木耳。

七、加盐和生抽

再等5分钟后加入盐和生抽调味。

八、出锅

最后煮沸1-2分钟即可出锅。

九、笋干火腿汤的营养价值

笋干富含膳食纤维和矿物质，有利于排毒。火腿和金针菇富含蛋白质和氨基酸，有助于增强人体的免疫力。木耳具有“黑色素”功效，有助于美容养颜。

十、笋干火腿汤的食用方法

笋干火腿汤可以作为一道清爽的汤菜食用，也可以作为一道副菜搭配米饭食用，营养丰富，美味可口。

十一、笋干火腿汤的烹饪技巧

在炒香姜葱时要注意火候，不能过火，否则会影响口感；在调味时也要注意加盐的数量，过多会影响汤的清爽口感。

十二、笋干火腿汤的食材搭配

笋干和火腿是笋干火腿汤的主要材料，但是其它材料的搭配也很重要。金针菇和木耳能够增加菜品的口感和口感层次感。

十三、笋干火腿汤的食用禁忌

由于笋干是一种粗纤维食物，容易引起肠胃不适，所以肠胃功能不好的人应适量食用。

十四、笋干火腿汤的保存方法

煮好的笋干火腿汤要及时放入冰箱保存，避免过久放置导致变质。

十五、

笋干火腿汤是一道营养丰富、口感清爽的汤菜，制作起来也十分简单。在夏季饮用此菜，不仅可以滋补身体，还能消暑解渴。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《笋干火腿汤的做法（家常菜谱，美味健康）》

标签：笋干火腿