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鲜美可口!鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法大揭秘!(一口吃下,满足你的味蕾!)

游客游客 2024-03-11 18:30 196

鱿鱼是一种富含蛋白质和维生素的海鲜,它肉质鲜美、富有弹性。搭配上鹌鹑蛋,更是一道美食佳品。下面,就让我们一起来学习如何制作美味的鱿鱼烧鹌鹑蛋吧!

准备食材

在制作美食前,准备好食材是非常重要的。制作鱿鱼烧需要准备新鲜的鱿鱼和新鲜的鹌鹑蛋,同时还需要备好少量的盐和生抽。

清洗食材

将新鲜的鱿鱼和鹌鹑蛋洗净,去除杂质。然后将鱿鱼斜着切成片,再将每个鹌鹑蛋打破,把蛋清和蛋黄分开备用。

腌制鱿鱼

将切好的鱿鱼放入碗中,加入适量的盐和生抽,拌匀腌制15分钟。

加热油锅

将锅置于火上,加热一些食用油,等到油温达到五成热时,将腌制好的鱿鱼放入锅中,煎至两面金黄色。

准备调料

在煎鱿鱼的同时,我们需要准备好所需的调料。将适量的盐、生抽、糖和葱姜末混合成调料备用。

烧鹌鹑蛋

另起一个锅,加水烧开后放入蛋清,等到蛋清凝固时,将蛋黄放入同一锅内,继续煮熟备用。

拌匀调料

将已煎好的鱿鱼倒入另一个锅中,倒入调料拌匀。

加入鹌鹑蛋

将已经熟好的鹌鹑蛋切成小块后,加入到鱿鱼中,再次拌匀。

焖煮

将拌匀的鱿鱼和鹌鹑蛋放回到锅中,加入适量的水,用中小火焖煮10分钟。

收汁

焖煮过程中,需要不时的翻动,确保每个鱿鱼片都能均匀入味。等到汤汁减少到一半时,就可以出锅了。

装盘

将烧好的鱿鱼烧鹌鹑蛋盛入盘中,撒上一些葱花末点缀。

美味享用

鱿鱼烧鹌鹑蛋热气腾腾,清香四溢。你可以搭配米饭或者面条一起食用。

小贴士

当焖煮时水分过多,可以再加一些盐和调料增加味道。也可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

鱿鱼烧鹌鹑蛋是一道营养丰富、味道绝佳的菜品。通过以上的步骤,相信大家也能轻松制作出美味的鱿鱼烧。

大赞它的美味

一口吃下,满足你的味蕾!鱿鱼烧鹌鹑蛋,美味不容错过!

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