蒜头香菇鸡汤的做法（家庭美味营养，提高免疫力）

冬天来了，怎么能少了一碗暖心的汤呢？蒜头香菇鸡汤，不仅口感鲜美，而且富含营养，有助于提高免疫力。今天我们就来详细介绍一下这道家常菜的制作方法。

准备食材

在制作蒜头香菇鸡汤之前，需要准备好所需的食材。我们需要一只鸡、适量的蒜头、适量的香菇、几片生姜、适量的盐和清水。

处理食材

将鸡洗净切块，蒜头去皮拍扁备用，香菇用清水洗净去根部，生姜切片备用。

炖煮鸡汤

把处理好的食材放入炖锅中，加入适量清水，放入火炖煮30分钟左右，直到鸡肉变软。

去除浮沫

在炖煮的过程中，会出现浮沫。需要定时将浮沫捞去，以保证鸡汤的味道和质量。

加入盐

炖煮30分钟后，在鸡汤中加入适量盐，根据口味适当调整。

加入蒜头

在加入盐之后，将蒜头放入鸡汤中炖煮。蒜头具有调节肠胃、提高免疫力的功效，可以为鸡汤增添一份浓郁的香味。

加入香菇

在蒜头炖煮5分钟左右，将香菇加入鸡汤中，继续炖煮10分钟左右。香菇具有降低胆固醇、增强免疫力的作用，可以提高鸡汤的营养价值。

调整味道

根据个人口味，适当调整鸡汤的味道。如需增加香味，可以加入适量的料酒或老抽。

千万别炖太久

虽然鸡汤越炖越好喝，但是千万不要炖太久，否则鸡汤中的营养成分会流失，影响汤的味道和营养价值。

除去骨头

炖煮完成后，将鸡肉从骨头上取下，加入鸡汤中再次煮沸，这样可以使鸡肉更加鲜嫩美味。同时，将骨头扔掉。

倒入汤碗

将煮好的蒜头香菇鸡汤倒入汤碗中，食用时再加入一些葱花和香菜即可。

建议

建议在制作蒜头香菇鸡汤时，可以多加一些姜片和枸杞，增强其免疫力的功效。

营养价值

蒜头香菇鸡汤具有丰富的营养价值，其中含有蛋白质、氨基酸、维生素B族、钙、铁等多种营养成分，有助于提高人体免疫力。

蒜头香菇鸡汤是一道美味又营养的家常汤品，可以提高人体免疫力，对于冬季保健起到很好的作用。制作起来也非常简单，大家可以在家中自己动手制作。

结束语

希望大家学会这道美味的蒜头香菇鸡汤的制作方法，享受到这道汤品带来的美味和健康。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《蒜头香菇鸡汤的做法（家庭美味营养，提高免疫力）》

标签：蒜头