轻松学做菠菜拌平菇（健康美味，营养丰富）

菠菜和平菇都是非常营养丰富的食材，菠菜含有大量的铁质和维生素C，而平菇则富含蛋白质和多种氨基酸。将这两种食材搭配在一起，不仅可以让口感更加细腻，还可以提高菜品的营养价值。下面就为大家介绍一道简单易学的菠菜拌平菇的做法。

1.准备食材

准备好菠菜、平菇、姜片、蒜瓣、盐、鸡精、香油等食材。

2.清洗食材

将菠菜和平菇清洗干净，去掉根部和叶柄。

3.焯水

将清洗干净的菠菜和平菇放入开水中焯烫30秒钟左右，捞出后过冷水。

4.切丝

将焯好水的菠菜和平菇切成丝，大小适中即可。

5.腌制

将切好的菠菜和平菇放入碗中，加入适量的盐、鸡精、姜片、蒜瓣，淋上少许香油，搅拌均匀腌制片刻。

6.热锅

热锅倒入适量油，倒入腌制好的菠菜和平菇，翻炒均匀。

7.加鸡汤

倒入适量的鸡汤，盖上锅盖煮开，转小火焖煮5分钟左右。

8.关火

待汤汁收干，关火出锅即可。

9.摆盘

将炒好的菠菜拌平菇装盘，点缀上少许香菜即可。

10.外观展示

这道菠菜拌平菇颜色鲜艳，口感细腻，营养丰富，是一道非常健康美味的佳肴。

11.美食搭配

这道菜搭配米饭或者面条都很好吃，可以尝试多种不同的搭配方法。

12.食材替换

如果不喜欢平菇可以尝试用其他蘑菇类代替，比如口感更脆爽的金针菇。

13.口味调整

如果喜欢口味重一些可以适量增加盐和鸡精的用量，也可以加入少许胡椒粉增强香味。

14.健康营养

菠菜拌平菇不仅味道鲜美，而且富含各种营养素，对于身体健康非常有益。

15.

这道菠菜拌平菇的做法非常简单，而且口感好、营养丰富，是一道非常适合家庭做的佳肴。希望大家可以尝试一下这道美味的菜品，享受健康美食带来的幸福感。

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