营养美味，轻松煮出菠菜莲藕汤（做法简单，营养丰富，这个秋季来一份暖暖的菠菜莲藕汤吧！）

秋天是充满着收获与感恩的季节，也是一个美食盛宴的季节。每逢秋季，家家户户都会烹制出一些营养美味的汤品来温暖身体。而今天，小编就来为大家介绍一款简单易做、营养丰富的汤品——菠菜莲藕汤。

选材

在烹制菠菜莲藕汤时，我们需要准备一些新鲜的食材。需要准备500克鲜菠菜、300克莲藕、100克瘦肉和适量的盐、味精和食用油。

准备材料

我们需要将鲜菠菜洗净后切成小段；将莲藕去皮洗净，切成片状；将瘦肉洗净，切成小块备用。

焯水

在烹制菠菜莲藕汤时，需要将材料进行焯水处理。将瘦肉放入沸水中焯水一下，然后捞出备用；然后将莲藕片放入焯水中焯水一下，捞出备用。

炒香

接下来，我们需要将锅中加入适量的食用油，烧热后放入莲藕片和瘦肉块，翻炒至香气四溢。

加水煮开

在锅中加入适量的清水，放入焯水后的菠菜和之前炒香的莲藕、瘦肉块。将汤煮开。

撇去浮沫

在汤煮开后，会出现一些浮沫。这时，我们需要用勺子将浮沫撇去。

调味

在将浮沫撇去后，我们需要加入适量的盐和味精进行调味。可以根据自己的口味适当调整。

焖煮

在调味之后，我们需要将汤改成小火，焖煮10-15分钟。这样可以让菠菜、莲藕、瘦肉的味道更加浓郁。

起锅

在焖煮完成后，我们可以将汤盛入碗中，菠菜莲藕汤就做好了！

健康营养

菠菜莲藕汤是一款非常健康的汤品。其中，菠菜富含维生素C、钙、铁等营养成分，具有滋阴清热的作用；莲藕具有清热解毒的功效；而瘦肉则是一种高蛋白、低脂肪的食材，能够帮助人体增强抵抗力。

适宜人群

菠菜莲藕汤适宜所有人群饮用。尤其适宜易疲劳、易出汗的人群，以及需要补血、补钙的人群。

注意事项

在制作菠菜莲藕汤时，需要注意以下几点：第一，不要加太多盐和味精，以免影响营养价值。第二，不要焖煮时间过长，以免影响口感。第三，如果有胃病或者过敏史的人群，应该注意食用量和时间。

其他做法

除了菠菜莲藕汤之外，我们还可以尝试其他的做法。比如，可以将莲藕和瘦肉一起捣成泥，再加入菠菜末煮成菠菜莲藕肉丸汤。这样可以增加菜肴的口感和营养。

与其他汤品搭配

在烹制菠菜莲藕汤时，我们还可以将它与其他汤品搭配食用，比如搭配鸡汤、鱼汤等。这样可以增加菜肴的口感和营养。

菠菜莲藕汤是一款简单易做、营养丰富的汤品。除了具有滋阴清热、清热解毒等功效之外，还能够帮助人体增强抵抗力、补充营养。在秋季时节，不妨煮一份菠菜莲藕汤来温暖身体吧！

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