香气扑鼻的肉末炒毛豆米（健康美味的夏日佳肴，让你爱上素食）

夏天到了，炎热的气息让人们对于油腻的肉食有些厌倦，素食成为了许多人的首选。今天，小编给大家带来一道美味且健康的素食佳肴——肉末炒毛豆米。

准备工作

在开始烹饪之前，需要准备好以下的材料：毛豆米、豆腐干、肉末、葱姜蒜、酱油、盐、白胡椒粉、料酒、橄榄油。

清洗毛豆米

将毛豆米倒入碗中，加入清水，用手搓洗干净。

焯水处理

将清洗好的毛豆米放入锅中加水，开火烧开，焯水2-3分钟，然后捞出过冷水，滤干水份备用。

处理葱姜蒜

将葱姜蒜分别处理好，葱姜切末，大蒜剁成泥状备用。

炒制豆腐干

将豆腐干切成小块，加入橄榄油热锅中，翻炒至表面变色。

加入肉末

将处理好的肉末加入锅中，炒至变色。

加入葱姜蒜

在肉末中加入处理好的葱姜蒜末，翻炒出香味。

加入调味料

将酱油、盐、白胡椒粉、料酒等调味料加入锅中，搅拌均匀。

加入毛豆米

在锅中加入焯好水的毛豆米，翻炒均匀。

调整口感

适当加入清水，调整口感，翻炒至毛豆米和豆腐干均匀受热。

出锅装盘

将炒好的肉末炒毛豆米倒入盘中，撒上适量的葱花即可。

美食享用

香气扑鼻的肉末炒毛豆米已经炒好了，一起来享受它吧。

健康美味

肉末炒毛豆米是一道健康美味的素食佳肴，既可口又营养。

爱上素食

经过今天的烹饪，相信大家会对素食有更深的感受，爱上这种健康的生活方式。

肉末炒毛豆米是一道简单易学的素食佳肴，其味道鲜美，营养丰富，非常适合夏日食用。

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