手工制作咸花生，美味又健康（晒咸花生的制作步骤与技巧）

关键字：晒咸花生

咸花生是很多人都喜欢的零食之一，但市面上的咸花生往往添加了大量的调味剂和防腐剂，让人们不敢放心食用。其实，我们可以自己动手制作美味又健康的咸花生。而晒咸花生是其中一种简单易行的方法。

准备材料

在制作咸花生前，需要准备好材料。主要包括新鲜的花生、适量的盐和炒锅等。

清洗花生

将新鲜的花生放入盆中，加入适量的水进行清洗。再用清水冲洗2-3遍，确保花生表面的沙土等杂物清除干净。

烘干花生

将清洗干净的花生铺开晾干，然后放入烤箱中烤20-30分钟，直到花生外皮变干。烤箱温度控制在150℃左右即可。

晾凉花生

将烤干的花生取出放在通风良好的地方晾凉。这一步很重要，因为如果花生还是热的，就不能加盐了。

炒花生

将晾凉的花生放入炒锅中，用大火翻炒2-3分钟。一边翻炒一边听声音，如果能听到“噼里啪啦”的声音，说明花生已经变熟了。

加盐

将适量的盐倒入炒锅中，不停地搅拌花生，让盐均匀地附着在花生上。

晾凉咸花生

将加了盐的花生放在通风处晾凉，让花生吸收盐分，提高口感。

拣选花生

将咸花生倒入盘子中，仔细地挑选出不完整、有虫洞和发霉的花生，确保口感和卫生。

密封保存

将挑选好的咸花生装入密封袋中，放在阴凉干燥处保存。这样可以延长咸花生的保质期，避免变质。

食用咸花生

晒咸花生制作好后，可以当做零食来吃，也可以作为糖果或糕点的配料。

注意事项

在制作咸花生的过程中，要注意烤箱温度控制、加盐的均匀程度、储存方式等。同时，也要注意卫生，避免受到细菌污染。

晒咸花生的好处

自己动手制作咸花生，既能保证食品安全，又能享受到制作的乐趣。同时，自制的咸花生没有添加剂和防腐剂，对于身体健康也很有益。

晒咸花生的缺点

相较于其它方法，晒咸花生制作时间较长，需要进行多次操作。而且制作好后要等待晾凉，比较耗时。

咸花生的营养价值

咸花生含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、钙、铁等营养物质，可以提供身体所需的能量，增强体质。

晒咸花生制作虽然比较麻烦，但制作出来的咸花生更健康、更美味，可以满足人们对于零食的需求。希望大家也能尝试一下制作咸花生，享受到健康美味。

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