美味又营养的紫薯牛奶小方糕（做法简单，自制更健康，小方糕，紫薯，牛奶）

小方糕是一种传统的糕点，而紫薯和牛奶都是非常营养的食物。将它们结合起来，做成紫薯牛奶小方糕，不仅美味可口，而且还富含营养。接下来，就让我们来学习一下这道美味的紫薯牛奶小方糕的做法吧。

准备材料

在制作紫薯牛奶小方糕之前，需要准备好紫薯、牛奶、面粉、鸡蛋、白糖和油等食材。

制作紫薯泥

将去皮的紫薯切成小块，放入锅中加水煮熟，然后捣成泥状。

和面

将面粉和鸡蛋放在一个大碗里，搅拌均匀后加入白糖、紫薯泥和适量牛奶，搅拌均匀直至成为面糊。

加入油

将适量的油倒入面糊中，搅拌均匀。

加入泡打粉

将适量的泡打粉加入面糊中，搅拌均匀。

放置发酵

将和好的面糊放置在温暖处进行发酵，待其体积增大一倍左右即可。

准备蒸锅

将蒸锅中放入适量的清水，然后放入蒸架。

抹上油

将面糊放入已经抹上油的小方糕模具中。

蒸制小方糕

将小方糕模具放置在蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸制约20分钟左右。

取出小方糕

待小方糕蒸制完成后，取出小方糕模具，用竹签在小方糕中间插一下，如果没有粘着面糊就证明小方糕已经蒸熟了。

微波加热

将小方糕放入微波炉中，加热约20秒左右，让它口感更加软糯。

出锅

将微波加热后的小方糕取出，倒扣在盘子上，轻轻拍打模具，让小方糕脱模。

装饰

用切好的草莓等水果，装饰在小方糕上。

品尝

紫薯牛奶小方糕制作完成了，现在可以品尝了。它口感软糯，甜度适中，紫薯的香气和牛奶的鲜味交织在一起，别有一番风味。

自制紫薯牛奶小方糕不仅美味可口，而且还比市售的小方糕更加健康。制作的过程虽然稍微有些复杂，但只要跟随着以上步骤，就能轻松制作出这道美味又营养的小方糕。

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