白菜茄子烧土豆的家常做法（一道简单营养的美食，）

对于喜欢家常美食的人来说，白菜茄子烧土豆是一道不错的选择，营养丰富，简单易做，香味扑鼻，口感鲜美。

准备食材

准备土豆，白菜和茄子，洗净切块备用。姜蒜切末备用。

土豆预处理

将土豆去皮后切块，焯水至八成熟，捞出备用。

焯水处理

将白菜和茄子焯水处理，大约焯10秒钟左右，捞出备用。

锅中加油

将锅置于火上，加入适量油，放入姜蒜末煸炒至香味四溢。

放入土豆

将焯好水的土豆倒入锅中，翻炒均匀。

加水烧开

加入清水，没过食材即可，烧开。

加入白菜和茄子

将焯好水的白菜和茄子倒入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖。

调味

等食材烧至八成熟，加入适量盐和鸡精调味。

汤汁浓稠

烧至汤汁浓稠即可，关火。

出锅盛装

将烧好的白菜茄子烧土豆盛入盘中，撒上葱花作为点缀即可。

营养搭配

这道家常美食搭配合理，白菜含有大量维生素，茄子营养丰富，土豆含有丰富的碳水化合物。

美食心得

这道美食不仅美味可口，而且做法简单易学。适当调整食材的比例和口味，可以根据个人喜好来调整。

注意事项

在焯水处理食材时，时间不要太长，否则食材就会变得过于软烂。在调味时要注意口味的平衡。

白菜茄子烧土豆是一道非常营养的家常美食。它不仅适合家庭晚餐，也适合招待客人。

致谢

感谢您的阅读，希望这道简单的家常菜能够给您带来美食的享受。

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