快手做法，美味好吃，让你一口吃个满足！（快手做法，美味好吃，让你一口吃个满足！）

吃饭是我们生活中最重要的事情之一，所以每天的菜肴都要有新意，不同的口味。今天，我想分享一个快手做法，美味好吃——以青椒炒鸟贝。这道菜肴的口感清爽，鲜美可口，食材简单，用时不长，非常适合我们的家常烹饪。下面让我们详细看看这个菜肴的制作方法吧！

准备材料

首先我们需要准备鸟贝、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒和鸡精。鸟贝要先清洗干净，青椒洗净去籽切成小块。

腌制鸟贝

将清洗干净的鸟贝放入碗中，加入少许盐、料酒和生抽，搅拌均匀后腌制10分钟，使其入味。

准备调料

葱姜蒜切末备用。将适量油倒入锅中，放入葱姜蒜爆香。

炒鸟贝

将腌制好的鸟贝倒入锅中，翻炒均匀，炒至变色。然后倒入一点点料酒，继续翻炒均匀。

加入青椒

加入青椒翻炒均匀，然后放一勺盐、一勺鸡精，继续翻炒。

加水焖煮

加入适量的水，开大火焖煮5分钟左右。汤汁浓稠即可。

加少许生抽

加少许生抽，用铲子翻炒均匀即可。这时候鸟贝和青椒已经入味，香气四溢。

起锅装盘

将炒好的鸟贝青椒装盘，撒上些许葱花作为装饰即可。

口感与美味

这个菜肴的口感清爽，鲜美可口。鸟贝鲜嫩，青椒爽脆，汤汁浓稠，口味鲜美，非常适合家庭日常食用。

营养价值

这道菜肴的营养价值很高。鸟贝中含有丰富的蛋白质和氨基酸，青椒中含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助我们保持身体健康。

健康食材

青椒和鸟贝都是非常健康的食材，烹饪方法简单易学，食材简单易得，价格也不贵，是我们日常生活中必备的食材。

适合人群

这道菜肴适合所有人群食用，特别是贫血、缺钙、缺锌的人群。孕妇和儿童也可以适量食用。

热量分析

这道菜肴的热量较低，每100g大约含有50卡路里的热量，非常适合我们健康饮食。

小贴士

在炒鸟贝的时候不要加太多水，否则炒出来的鸟贝可能会比较柴。

以青椒炒鸟贝是一道口感清爽、营养丰富、制作简单的家常菜肴。鲜嫩的鸟贝和爽脆的青椒混合在一起，入口鲜美，吃起来非常爽口。这道菜肴既可做主食，也可做小菜，非常适合我们日常生活中的烹饪。快来试试吧！

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标签：青椒炒鸟贝