北极虾粥的做法（用最简单的方法，做出最好吃的北极虾粥）

北极虾是一种非常珍贵的海鲜，其肉质细嫩，味道鲜美。而北极虾粥是一道非常营养、美味、简单易做的汤类菜肴。下面我们就来一起学习如何制作最好吃的北极虾粥吧。

选择新鲜的北极虾

如果要制作美味的北极虾粥，就必须选择新鲜的北极虾。新鲜的北极虾通常体表有光泽，尾部卷曲，肉质细嫩，香气浓郁。选择时可以挑选活虾或是冰冻的虾。

准备所需材料

除了新鲜的北极虾之外，还需要准备一些辅料。例如：米饭、姜片、葱段、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉等。

清洗北极虾

在烹饪之前，一定要将北极虾洗净。使用清水将虾壳和虾肉分别清洗干净，去掉泥土、沙子等杂物。

浸泡米饭

制作北极虾粥时，米饭是不可或缺的。在烹饪之前，需要先将米饭清洗干净，然后浸泡20-30分钟。这样可以让米饭更容易煮烂，熬出的粥更加绵软。

烹制虾汤

将清洗干净的虾头、虾壳放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段等调料，煮开后改小火慢慢熬煮30-40分钟，直到虾汤颜色变浓。然后用滤网过滤掉虾壳等杂质，留下虾汤备用。

煮米饭

将浸泡好的米饭加入适量的清水中，开始煮饭。煮到水沸腾后再转小火煮20-25分钟，直到米饭变得非常烂软。

加入北极虾和调料

当米饭煮烂后，加入清洗好的北极虾肉，同时加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，煮开后再转小火慢慢熬煮10-15分钟，直到北极虾肉变得嫩软。

煮鸡蛋

在煮米饭和虾汤的过程中，可以将鸡蛋加入锅中一起煮熟。将鸡蛋打散，备用。

加入虾汤和调味

当北极虾肉煮好后，将虾汤倒入锅中，再加适量的盐、鸡精等调味料。然后转中火慢慢熬煮10-15分钟，让粥汤变得更加浓稠。

加入鸡蛋液

当粥汤变得浓稠时，可以将鸡蛋液加入锅中。用勺子不停地搅拌，直到鸡蛋凝固。

撒上葱花

将葱花洗净切成末，撒在粥面上。这样可以增加色香味，使粥更加美味。

焯水虾仁

将剩余的北极虾仁焯水，让其变得更加嫩滑。然后将焯好的虾仁放在粥面上，做出美观的装饰效果。

食用前再次调味

在食用之前，可以根据个人口味再次加入适量的盐、胡椒粉等调味料，让粥的口感更加丰富。

如何保存

如果不想一次性吃完北极虾粥，可以将剩余的粥汤装入保鲜袋或密封罐中，放入冰箱中保存。当需要食用时，将粥汤重新煮开即可。

制作北极虾粥虽然看起来有些麻烦，但只要按照上述步骤进行，就可以轻松做出美味可口的北极虾粥。不仅味道鲜美、口感绵软，而且富含营养。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都非常适合食用。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《北极虾粥的做法（用最简单的方法，做出最好吃的北极虾粥）》

标签：北极虾