薯粒小饼制作详解（简单易学的薯粒小饼做法）

薯粒小饼是一道地道的中国特色美食，其外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，深受广大美食家的喜爱。本文将详细介绍薯粒小饼的制作过程，让读者轻松学会如何制作这道美味。

一、准备材料

在制作薯粒小饼之前，我们需要准备好面粉、马铃薯、盐、糖、芝麻油等材料，其中马铃薯需要洗净去皮切成小块。

二、制作马铃薯泥

将切好的马铃薯块放入锅中，加水煮熟后捞出晾凉，然后压成泥状备用。

三、准备面团

将面粉倒入大碗中，加入适量的水和盐、糖，然后搅拌均匀，揉成光滑的面团。

四、加入马铃薯泥

将刚才制作好的马铃薯泥加入面团中，搅拌均匀。

五、发酵面团

将拌好的面团放入密闭容器中，放置在温暖通风的地方，进行约1小时的发酵。

六、制作小饼皮

将发酵好的面团分成若干小份，搓成圆球状，然后用擀面杖将其擀成薄饼皮。

七、制作馅料

将需要用到的肉馅、青菜等配料切成小块，加入盐、胡椒粉、生抽等调味料拌匀。

八、包馅

将制作好的馅料包入小饼皮中，收口捏紧。

九、油炸小饼

将包好馅的小饼放入油锅中，用中火煎炸至金黄色。

十、晾凉

将油炸好的小饼放在铺了纸巾的盘子上，待凉后即可食用。

十一、烘烤小饼

将制作好的小饼放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烘烤约10分钟即可。

十二、清蒸小饼

将制作好的小饼放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟即可。

十三、拌面小饼

将切好的小饼和面条一起煮熟，然后加入适量的调味料和葱花、芝麻等拌匀即可。

十四、冰冻小饼

将制作好的小饼放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中，以备下次食用。

十五、

通过以上制作步骤，我们可以轻松地制作出美味的薯粒小饼。而且，小饼的做法也非常灵活多样，可以根据自己的口味加入不同的馅料，采用不同的烹饪方法，让每一次品尝都有不同的口感体验。

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