自制原味雪花酥（用最简单的做法，打造最美味的雪花酥）

雪花酥作为中国传统小吃之一，其制作工艺繁琐，但做出来的口感却是非常棒的。本文将以原味雪花酥的做法为主题，分享给大家一个简单易学的制作方法，让大家在家也能轻松制作出美味的雪花酥。

准备材料

要制作出好吃的雪花酥，首先需要准备好面粉、油、糖、芝麻等主要材料。其中，选用质量好的油和面粉尤为重要。

制作面团

将面粉、油、糖和水按比例混合，并搓成均匀的面团。这一步需要费一些力气，但最终的效果一定会很不错。

揉面

将做好的面团揉几分钟，让其更加柔软。这样面团才能更好地展开，形成漂亮的花纹。

分割面团

将揉好的面团分成若干小块，每个小块都需要压扁，以便于下一步操作。

折叠面团

将压扁的面团沿着中间对折，然后再次对折。这样重复几次后，面团就会变得有层次感了。

擀面皮

将折叠好的面团擀成饼状，厚度大约为3-5mm左右。擀面皮时需要用力，让其变得更加薄。

涂油

在擀好的面皮上涂上一层油，然后撒上适量的芝麻。这样可以让雪花酥的口感更加丰富。

卷起来

将涂好油和芝麻的面皮卷起来，并压成薄片状。这样面皮就可以变成一片薄而均匀的雪花酥了。

切片

将刚刚卷好的雪花酥切成小片，并摆放在烤盘上。这一步需要注意，切片时不要切得太厚或太薄，以免影响口感。

入烤箱

将摆好的雪花酥放进预热好的烤箱中，以180度的温度烤10分钟左右。这样就可以将雪花酥烤出金黄色的外皮了。

取出烤盘

将烤好的雪花酥从烤盘中取出，并晾凉。这样可以让雪花酥更加酥脆，口感更好。

品尝

终于可以品尝这美味可口的雪花酥了。它的味道酥脆可口，香气扑鼻，非常适合当作下午茶点心。

保存

如果需要保存，将做好的雪花酥放入密封袋中，放在阴凉干燥的地方即可。这样可以保持其口感和新鲜度。

注意事项

在制作过程中，要注意手法和比例。如果面团揉得不好或者材料比例不当，雪花酥的口感就会受到影响。

通过这篇文章，我们学习了制作原味雪花酥的整个过程。虽然其制作过程有些繁琐，但结果却是非常棒的。希望大家可以动手试一试，享受自己制作的美味雪花酥。

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