营养美味，轻松入厨房（营养美味，轻松入厨房）

作为家常菜中的佼佼者，芋头烧鸡不仅有营养，口感也是相当不错的。如果你想在家里尝试一下这个菜式，那么你来对地方了！在这篇文章中，我将会为大家详细介绍如何用简单的步骤来做出一道美味的芋头烧鸡。

一：准备材料

先来看看我们需要哪些食材：鸡腿肉、芋头、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、白砂糖、料酒、清水。这些食材都比较常见，在超市或者菜市场里都可以轻易买到。

二：处理鸡肉

首先我们需要将鸡腿肉处理干净。洗净后切块，用生抽、料酒、盐腌制十分钟左右，让它吸收充分的香味。

三：处理芋头

接下来就是处理芋头了。首先把芋头洗净、削皮，切成块状。要注意的是切芋头的时候不要切得太小，不然容易化成糊状。

四：葱姜蒜的处理

葱姜蒜是我们做菜时的必备之物。在做芋头烧鸡的时候，我们需要将它们分别切成细碎的末状，待用。

五：炒鸡肉

接下来就是烹饪的过程了。先把锅烧热，加入适量的油，待油热后加入鸡肉，翻炒至变色。

六：加入葱姜蒜

当鸡肉变色后，加入葱姜蒜末，继续煸炒至香味四溢。

七：加入料酒

接下来加入适量的料酒，等待酒精挥发后，再加入适量的生抽和老抽。

八：加入清水

随后加入适量清水，让其烧开，同时盖上盖子焖煮10分钟左右。

九：加入芋头

十分钟后，把芋头块倒入锅中，翻炒几下，让芋头均匀地裹上酱汁。

十：加入白砂糖

此时加入适量的白砂糖，再加入适量的清水，等待芋头软烂后即可起锅。

十一：调味

在最后一步，我们需要根据个人口味来适当调整酱汁的咸淡度和甜度。

十二：装盘

等到芋头烧鸡煮好后，将其装盘，撒上葱花或者香菜等作为装饰。

十三：品尝

一道美味的芋头烧鸡就完成了。这个菜式吃起来香气四溢、肉质鲜嫩，绝对是值得一试的家常菜品。

十四：小提示

在处理芋头的时候，可以将芋头片放在清水里面泡上一两分钟，这样既可以去掉多余的淀粉，也可以防止芋头变黑。

十五：

通过这篇文章，相信大家已经了解了如何制作一道美味的芋头烧鸡。在家里按照这个步骤尝试一下，相信你也能做出来一道味道十足的菜品。

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