鹌鹑蛋蒸肉丸的制作方法（健康美味的肉丸配鹌鹑蛋，营养又美味）

大家都知道，肉丸是一种非常受欢迎的小吃。而今天我们要给大家介绍的是以鹌鹑蛋蒸肉丸为主题的制作方法。这种做法不仅营养丰富，而且制作过程也非常简单。下面，我们将详细介绍这种做法。

一、准备食材

二、制作肉馅

三、准备葱姜蒜和香菜

四、制作肉丸

五、腌制肉丸

六、准备鹌鹑蛋

七、蒸制肉丸和鹌鹑蛋

八、出锅前的准备

九、炒制青椒

十、调制汁料

十一、拌制汁料

十二、摆盘

十三、装饰

十四、食用方法

十五、小贴士

一、准备食材：准备好需要的食材，包括猪肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、葱姜蒜、香菜和青椒等。

二、制作肉馅：将猪肉切成小块，加入适量的盐、料酒、姜末和葱末，然后搅拌均匀。

三、准备葱姜蒜和香菜：将葱姜蒜切成细末，将香菜洗净后剁成细碎的末备用。

四、制作肉丸：将调好味道的猪肉馅搓成小圆球，每个大小大约是指甲盖那么大。

五、腌制肉丸：将制作好的肉丸放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉和姜末，然后搅拌均匀。放置冰箱中腌制15分钟左右。

六、准备鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋煮熟后剥好备用。

七、蒸制肉丸和鹌鹑蛋：将肉丸和鹌鹑蛋放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右。

八、出锅前的准备：将肉丸和鹌鹑蛋取出，将香菜末撒在上面。

九、炒制青椒：将青椒切成细条状，放入锅中翻炒，加入适量盐和生抽，翻炒均匀。

十、调制汁料：将白糖、盐、生抽、醋和水放入碗中调制均匀。

十一、拌制汁料：将炒好的青椒倒入汁料中，拌匀。

十二、摆盘：将肉丸和鹌鹑蛋摆在盘子中，倒入拌好的汁料，然后用青椒条围绕肉丸。

十三、装饰：可以在盘子中加一些色彩鲜艳的菜叶或其他小配菜，让整道菜看起来更加诱人。

十四、食用方法：可以直接吃肉丸和鹌鹑蛋，也可以蘸着汁料吃，口感更佳。

十五、小贴士：腌制肉丸时要充分揉捏，这样可以使肉丸更加有弹性；鹌鹑蛋蒸之前可以用牙签在蛋壳上戳几个小洞，这样可以避免蛋裂开。

通过上述步骤，我们可以制作出一道营养丰富、美味可口的鹌鹑蛋蒸肉丸。这道菜不仅口感绝佳，而且营养成分也非常丰富，可以满足我们日常的营养需求。希望大家可以尝试制作一下这道美食，也欢迎大家分享自己的制作心得。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《鹌鹑蛋蒸肉丸的制作方法（健康美味的肉丸配鹌鹑蛋，营养又美味）》

标签：鹌鹑蛋蒸肉丸