竹荪虾烩玉子豆腐——美味佳肴（竹荪虾烩玉子豆腐的制作方法和小窍门）

美食是人们生活中不可或缺的一部分，而竹荪虾烩玉子豆腐就是其中的一道佳肴。这道菜品口感鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我们来一起了解一下如何制作这道美味佳肴吧。

1.准备材料：竹荪、虾仁、玉子豆腐、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、清水。

2.将竹荪用清水洗净，切成小块。

3.将虾仁剥壳去尾，用盐和料酒拌匀腌制10分钟。

4.将姜和蒜剁碎，备用。

5.锅中加入适量清水，放入玉子豆腐，烧开后改小火煮10分钟。

6.煮好的玉子豆腐捞出，切成厚片状备用。

7.另起一锅，放入适量油，加入姜蒜爆香。

8.放入虾仁翻炒均匀。

9.加入竹荪煸炒数分钟。

10.加入适量清水，烧开后转小火炖20分钟。

11.调味：加入盐、鸡精调味。

12.将煮好的玉子豆腐放入锅中，继续慢火炖5分钟即可。

13.竹荪虾烩汁汁浓香味美，口感爽滑。

14.香气扑鼻，咸鲜适口，营养丰富。

15.尝一口这道竹荪虾烩玉子豆腐，香味四溢，让人回味无穷。

制作竹荪虾烩玉子豆腐并不难，关键在于材料的选择和火候的掌握。只要掌握好了这些技巧，就能轻松制作出一道美味佳肴，让人垂涎欲滴。让我们一起尝试制作吧！

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