团团圆圆，香甜美味——黄金小馒头的制作方法（酥脆外皮，松软馅料，让你一口接一口的美味佳肴）

黄金小馒头是中国北方地区传统的小吃之一，其酥脆的外皮和松软的馅料是许多人的最爱。在这里，我们将详细介绍制作黄金小馒头的方法，让您在家也可以轻松制作出美味的馒头。

一、准备食材和器具

在制作黄金小馒头之前，需要准备好以下食材和器具：

1.面粉；

2.酵母；

3.白糖；

4.温水；

5.食用油；

6.葱花；

7.盐；

8.火腿肠。

二、制作馅料

1.切火腿肠

将火腿肠切成小块，并加入适量的葱花拌匀备用。

2.热锅冷油

热锅加入少量的食用油，等锅冷却后，将锅内的食用油倒入碗中备用。

3.炒馅料

将切好的火腿肠和葱花放入锅中，煸炒几分钟，待火腿肠变色后放入盐和白糖拌匀。

4.加入食用油

将碗中的食用油倒入锅中，翻炒均匀后关火，馅料备用。

三、制作面团

1.面粉和酵母混合

将面粉和酵母混合，加入适量的白糖，搅拌均匀。

2.慢慢加水

慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面团变得光滑。

3.发酵

将揉好的面团置于温暖处发酵，大约需要30分钟。

四、擀面皮

1.取出面团

等面团发酵至两倍大后，取出放在案板上。

2.揉面

将面团揉成长条形，切成大小相等的小块。

3.面坯

将小块的面团擀成圆形薄饼，放入适量的馅料。

五、包馅料

1.包馅

将擀好的面团包裹住馅料，封口向下放入模具中。

2.摆放模具

将模具放入蒸锅中，注意模具之间的距离不要过近。

六、蒸制黄金小馒头

1.加水

将蒸锅中加入适量的水，大火烧开后转为中小火。

2.蒸制时间

蒸制时间大约在15分钟左右，直至黄金小馒头熟透即可。

七、出锅

等待黄金小馒头蒸好后，关火取出。

八、表面处理

为了让黄金小馒头的外皮更加酥脆，可以用刷子在表面刷上一层鸡蛋液。

九、烘烤

将刷上鸡蛋液的黄金小馒头放入烤箱中，以200度左右的温度烤制10分钟。

十、取出烤好的馒头

等待烤箱响铃，取出黄金小馒头。

十一、出锅装盘

将烤好的馒头取出放入盘中，美味香甜的黄金小馒头就做好了。

十二、食用方法

黄金小馒头适合早餐或者下午茶食用，外皮酥脆，内馅软糯，让人一口接一口的美味。

十三、小贴士

为了让黄金小馒头更加美味，可以在馅料中加入蔬菜、肉类等配料，增加其营养价值。

十四、注意事项

在制作过程中，需要注意卫生和食品安全问题，尤其是在处理食材和器具时要认真清洗消毒。

十五、

通过以上步骤，我们已经成功制作出一份美味香甜的黄金小馒头。希望大家可以尝试制作，并且在享用的过程中感受到幸福和快乐。

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