以夜开花圆蛤汤，夏日消暑佳品（以夜开花圆蛤汤的做法、营养价值和食用禁忌）

夏天是一个炎热的季节，不少人容易感到疲惫和消化不良。此时，一碗清爽可口的汤品无疑是一道及时雨。其中，以夜开花圆蛤汤备受青睐，不仅味道鲜美，还具有很好的消暑功效。接下来，我们将为大家详细介绍以夜开花圆蛤汤的做法、营养价值和食用禁忌。

选材

选用新鲜的花胶、圆蛤、精盐、葱、姜、料酒等食材。

制备花胶

将花胶洗净后切成小块，放入沸水中焯烫，捞出备用。

清洗圆蛤

将圆蛤清洗干净，用清水泡约两个小时，去除沙粒。

炒圆蛤

将葱姜切末，加入油中翻炒，放入泡好的圆蛤，加少量盐翻炒均匀。

煮花胶

将焯烫好的花胶加入开水中，大火煮沸后转小火继续煮10分钟。

加入圆蛤

将炒好的圆蛤加入花胶中，继续煮3分钟。

调味

加入适量的精盐和料酒，调味并搅拌均匀。

上桌

最后将汤装入碗中，撒上葱花即可食用。

营养价值

夜开花圆蛤汤是一道营养丰富的汤品，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、钙、铁、锌等多种营养元素，对身体有很好的补益作用。

消暑功效

夜开花圆蛤汤是一道非常好的消暑佳品，因为它具有清热解毒、滋阴润燥的功效，能够有效地解决夏季的热气。

调节胃口

夜开花圆蛤汤中含有胶质成分，可以调节胃口，增加饱腹感，缓解食欲不振等消化问题。

适宜人群

夜开花圆蛤汤适宜各类人群食用，尤其是那些夏季容易出现疲劳、暑热感等症状的人群。

注意事项

夜开花圆蛤汤虽然营养价值高，但是也有一些需要注意的地方。其中最主要的是圆蛤不宜多吃，否则容易引起上火等问题。

禁忌人群

由于夜开花圆蛤汤属于海鲜类，因此对于过敏人群和肝脏不好的人群来说不太适宜食用。

以夜开花圆蛤汤为主材料的汤品，不仅味道美味，而且对于消暑、调节胃口等问题都有很好的帮助。只要按照正确的方作，我们就可以在家里轻松享受这道美味佳品。

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