微波炉蒜香茄子（简单易做，美味可口）

茄子是夏季常见的蔬菜之一，营养丰富、味道鲜美，深受人们的喜爱。而本文将介绍一种简单易做、美味可口的茄子做法——以微波炉蒜香茄子。

一、原料准备

为了做出一份美味的微波炉蒜香茄子，我们需要准备好新鲜的茄子、蒜末、生抽、醋、白砂糖和食用油等。

二、茄子处理

将茄子洗净去皮，切成约两厘米厚的圆片，在每个茄子片上轻轻划几刀，以便入味。

三、制作腌料

将适量的蒜末、生抽、醋和白砂糖放入碗中，搅拌均匀后成为腌料。

四、腌制茄子

将切好的茄子片放入腌料中，搅拌均匀，使每个茄子片都被腌料裹上。

五、放入微波炉

将处理好的茄子片放入微波炉，调至高火，烤制3分钟左右，取出并翻面，再放入微波炉，同样烤制3分钟左右。

六、加热蒜末

将适量的食用油倒入平底锅中，加热至六成热，加入蒜末翻炒。

七、翻转茄子

将微波炉中的茄子片取出，放入锅中，用铲子轻轻翻动，使茄子裹上蒜末和油的味道。

八、再次放入微波炉

将处理好的茄子片放回微波炉中，调至高火，烤制2分钟左右。

九、淋上酱汁

将刚刚调好的腌料倒入锅中，加热至沸腾状态，淋在微波炉中的茄子上。

十、搭配美食

微波炉蒜香茄子可以搭配米饭或者面条一起享用，口感更佳。

十一、注意事项

1.切好的茄子不要用水冲洗，以免影响口感。

2.切好的茄子片要在每个片子上划几刀，以便入味。

3.烤制时间可以根据实际情况进行调整，以免烤糊或者太生。

十二、优点

本做法的优点是简单易做，不需要复杂的烹饪技巧，且口感鲜美，适合忙碌的现代人食用。

十三、适宜人群

微波炉蒜香茄子适宜各个年龄段的人群食用，特别是对于爱吃茄子的人来说更是一道美味佳肴。

十四、健康价值

茄子含有丰富的营养成分，例如维生素、蛋白质和多种矿物质等，对身体健康有很好的保健作用。

十五、

微波炉蒜香茄子是一道美味可口、做法简单的佳肴，不仅口感鲜美，还具有一定的营养保健作用，适合各个年龄段的人群食用。

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