蒜蓉香辣酱炒娃娃菜的做法（香辣可口的家常菜）

蒜蓉香辣酱炒娃娃菜是一道常见的家常菜，它是以新鲜的娃娃菜为主料，搭配上浓郁的蒜蓉香辣酱，烹饪出来的味道香辣可口，营养丰富，受到了广大人民群众的喜爱。下面我们就来详细介绍一下这道美味的蒜蓉香辣酱炒娃娃菜的做法。

一：准备食材

准备好食材，需要新鲜的娃娃菜一颗，蒜苗适量，蒜头两颗，干辣椒数个，姜末适量，色拉油适量，酱油适量。

二：处理食材

将娃娃菜洗净切成小段，蒜头切成蒜末备用，蒜苗切成段，干辣椒切成小段备用。

三：烹饪前的预处理

将处理好的娃娃菜放入清水中泡一下，去除杂质，热水焯熟后取出，沥干水分备用。

四：热锅加油

将锅烧热，加入适量的色拉油，等待油热。

五：爆炒香蒜

加入蒜末和姜末，用中小火爆炒香。

六：加入辣椒

放入切好的干辣椒，翻炒出香味。

七：加入蒜苗

加入切好的蒜苗，翻炒几下。

八：加入酱油

加入适量的酱油，继续翻炒。

九：加入娃娃菜

放入焯好水的娃娃菜，快速翻炒均匀。

十：加入蒜蓉香辣酱

倒入适量的蒜蓉香辣酱，迅速拌炒均匀。

十一：盛盘装盘

将炒好的蒜蓉香辣酱娃娃菜装盘，撒上葱花即可食用。

十二：注意事项

注意事项：在加入蒜蓉香辣酱时，要快速拌炒均匀，以免糊锅。

十三：饮食搭配

饮食搭配：可以搭配米饭或馒头食用，口感更佳。

十四：健康营养

健康营养：娃娃菜含有丰富的维生素C、钾和钙等营养成分，能够增强人体的免疫力和骨骼健康。

十五：

蒜蓉香辣酱炒娃娃菜是一道简单易学、口味独特、健康营养的家常菜品。通过以上的介绍，相信大家已经学会了这道美味佳肴的做法，快去尝试一下吧！

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