一口咬下，惊喜连连（一口咬下，惊喜连连）

有时候我们总会感到食物的单一和乏味，那么为什么不试试将两种不同的食材融合在一起制作美食呢？今天，我要介绍的就是一道香酥可口的炸虾丸，而让它与众不同的地方就是将传统的炸丸子换成了用吐司包裹，大大提升了味觉体验。想要一起来尝试吗？让我们一步步地来看看制作方法。

一：准备原材料

先准备好需要的原材料，分别是吐司面包、虾仁、鸡肉馅、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、生抽、料酒。

二：将虾仁切成小粒

将虾仁洗净后去皮，然后切成小粒备用。可以在虾仁上面轻轻压上刀背，然后用刀切成小丁，这样切出来的虾丁更加整齐。

三：将鸡肉馅和调料搅拌均匀

将鸡肉馅和盐、胡椒粉、生抽、料酒混合，用筷子或者手抓匀。

四：将虾仁和鸡肉馅混合

将切好的虾仁加入到鸡肉馅中，搅拌均匀。

五：吐司面包处理

将吐司面包去掉边角，剩下的部分用擀面杖轻轻擀平后切成四块备用。

六：制作虾丸

将混合好的虾肉馅团成小丸子，每个丸子大小大约为吐司面包一块大小。

七：将虾丸沾上干淀粉

用干淀粉将每个虾丸均匀沾上一层。这样能够起到保护外皮不会炸烂的作用。

八：将虾丸裹上吐司

将虾丸一颗颗地裹在吐司上，尽量裹紧，避免炸的时候外皮炸开。将裹好的虾丸放到冰箱冷藏一段时间（约30分钟），让吐司外皮更加硬实。

九：打鸡蛋液

将一个鸡蛋打在碗里，加入少量的水或牛奶，搅拌均匀备用。

十：准备面包糠

将面包糠倒在一个干净的碗中，这样比较容易将吐司包裹均匀。

十一：虾丸过蛋液

将吐司包裹好的虾丸沾上打好的鸡蛋液，尽量让每个角落都沾到。

十二：虾丸沾上面包糠

将沾过鸡蛋液的虾丸轻轻地放到碗里的面包糠中，将面包糠均匀地粘在表面。

十三：开始炸制

取一个平底锅，倒入适量的油，开火烧热到中高火。将已经裹好的虾丸放入油锅中，小火煎炸至金黄色（约两分钟左右）。

十四：沥干余油

将炸好的虾丸捞出来，放到厨房纸上沥干余油，去除表面多余的油脂。

十五：品尝

将炸好的虾丸摆在盘子上，可以搭配蒜泥、葱花、醋等佐料食用，咬下一口，外皮香酥鲜嫩，内里肉质饱满，越嚼越有味道。

做这道美食并不需要太高的厨艺水平，只要准备好材料和具体步骤，就能够制作出一份美味可口的香酥吐司炸虾丸。让我们一起在家中动手尝试，用美食来满足我们的味蕾吧！

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