紫薯豆沙月饼的制作方法（一步步教你制作美味的紫薯豆沙月饼）

中秋佳节即将到来，每年的中秋节都少不了吃月饼。其中，紫薯豆沙月饼是一款受欢迎的口味。接下来，我将为大家介绍制作紫薯豆沙月饼的详细方法。

1.紫薯泥的制作：先将新鲜紫薯洗净、去皮、切成小块，然后用蒸锅蒸熟，取出用勺子压成泥状。

2.豆沙馅的制作：将绿豆洗净后浸泡至一夜，然后放入锅中加水煮烂，加入白砂糖、植物油拌匀成馅。

3.月饼皮的制作：将面粉、油和水搅拌均匀，揉成团，盖上湿布静置片刻。

4.月饼模具的准备：将模具刷上一层油，然后将面团搓成长条，分割成小球备用。

5.把小球搓圆：取出一个小球，在手心搓圆，压扁成薄饼。

6.包豆沙馅：将豆沙馅放在中间，然后用手捏合成圆形。

7.包紫薯泥馅：将紫薯泥放在中间，然后用手捏合成圆形。

8.挤花制作：在月饼表面挤出适量的豆沙馅，做出漂亮的图案。

9.刷蛋液：用刷子将蛋液均匀地涂在月饼表面。

10.烤制月饼：将做好的月饼放入烤箱中，以180℃烤20分钟左右。

11.出炉后晾凉：将烤好的月饼取出，放在凉架上晾凉，让它们变得更加松软。

12.包装月饼：将月饼用礼盒包装好，送给亲朋好友。

13.保存月饼：将月饼保存在通风干燥的地方，以免潮湿影响口感。

14.品尝月饼：切开月饼，一片片细细品尝，感受中秋佳节的欢乐和温馨。

15.制作紫薯豆沙月饼虽然繁琐，但是它的口感确实非常好。希望大家能够根据上述步骤一步步制作出美味的紫薯豆沙月饼，享受中秋佳节的美好时刻。

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