手工制作水果泥软糖（自制健康美味无添加，让口感升级的小众糖果）

现在市面上的糖果大多含有着各种色素、香精、甜味剂等添加剂。而手工制作的水果泥软糖则是不含添加剂的，口感柔软鲜美，且制作过程也不太复杂。今天我们就来一起学习如何制作这种小众糖果吧！

一、准备材料及工具

1.纯天然水果制作的水果泥（可以自己在家制作）

2.食用明胶粉

3.砂糖

4.蜂蜜

5.水

6.烤盘/模具

7.锡箔纸

二、制作水果泥

1.选择成熟的新鲜水果进行制作（例如：草莓、蓝莓、樱桃等）

2.将水果去除皮和籽，然后放入搅拌机中打成泥状

3.用纱布把水果泥滤掉渣，使其更加细腻

三、制作软糖基础

1.在锅中加入一定量的水，将明胶粉倒入水中搅拌均匀

2.加入适量的砂糖和蜂蜜，煮沸至糖完全融化

四、加入水果泥

1.将已经制作好的水果泥倒入已经加热沸腾的软糖基础中

2.快速搅拌均匀，保证水果泥可以完全与软糖基础混合

五、模具制作

1.将模具或烤盘摆放好，用锡纸铺盖底部，涂上一层薄油

2.将已经混合好的软糖液倒入模具中，轻轻晃动让软糖液充分渗透到每一个角落

六、冷却

1.把做好的软糖放到冰箱中，冷却约30分钟

2.把软糖从模具中取出来，并去掉铺在底部的锡纸

七、切割

1.用刀具将软糖块切成均匀大小的小方块

2.食用前可撒上少量白砂糖粉，使口感更加清新

八、存放

1.将已经切割好的软糖块装入密封袋中，放入冰箱中保存

2.在正常温度下保存，软糖可以保存一周左右

九、尝试其他口味

1.每种水果制作出的水果泥都有着不同的味道和颜色，可以根据个人口味选择喜欢的水果泥

2.同时，可以尝试混搭多种水果制作出不同口味的水果泥软糖

十、小贴士

1.制作过程需要注意火候和材料的比例，以免糖果出现口感失衡或不成型等问题

2.活动的速度也要快，以免软糖已经凉固

十一、优点

1.相比市面上的糖果，手工制作的水果泥软糖不含任何添加剂，更加健康

2.水果泥软糖的口感柔软鲜美，能够满足不同人的口味需求

十二、缺点

1.制作过程有些繁琐，需要一定的耐心和细心，容易出现失误

2.软糖保存时间较短，需要注意存放方式和时效性

十三、

手工制作水果泥软糖是一项值得尝试的DIY制作活动。在制作过程中，我们可以体验到亲手制作出美食的乐趣，并且在享用这种小众糖果时，也能够感受到其中的健康与美味。所以，不妨抽出时间一起来尝试一下吧！

十四、加分项

1.制作过程中可以添加少量柠檬汁或橙汁，增加口感清新度

2.在水果泥中加入枸杞，可以增强免疫力

十五、小知识

1.软糖的历史可以追溯到19世纪，当时它是由法国人发明的，而且以牛奶和糖为主要材料

2.目前世界上最大的软糖制造商是位于德国的Haribo公司，其代表产品为金熊糖（GummyBears）

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