美味猪肉丝炒圆白菜的做法（家常菜，健康美味的炒菜大招）

随着人们生活水平的不断提高，健康饮食也逐渐成为人们日常生活中的重要元素。其中，猪肉丝炒圆白菜这道菜不仅美味可口，而且还富含营养，是很多人喜欢的家常菜之一。下面就跟随小编一起来学习如何制作这道美味的菜肴吧！

1.准备食材：首先需要准备好新鲜的猪肉丝、圆白菜以及葱姜蒜等调料。

2.处理食材：将猪肉洗净切成丝，用盐、生抽、料酒、淀粉等腌制上味；将圆白菜摘洗干净，切成条状备用；将葱姜蒜切末备用。

3.焯水处理：将圆白菜放入开水中焯水至变软后捞出沥干备用。

4.爆炒香味：将葱姜蒜放入锅中，爆炒出香味。

5.炒制猪肉丝：加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。

6.加入圆白菜：将焯过水的圆白菜加入锅中，继续翻炒。

7.调味品：加入盐、糖、生抽、老抽等调味料，继续炒匀。

8.淋入水淀粉：加入适量的清水和淀粉，将菜汁勾芡。

9.提高色香味：撒上适量的胡椒粉，再次炒匀。

10.上桌：最后将炒好的菜肴装盘，撒上葱花即可上桌。

11.小贴士在选购食材时，建议选择新鲜度高的猪肉和圆白菜，这样做出来的菜肴更加美味。

12.小贴士在焯水处理圆白菜时，一定要不要过久，否则会影响其口感和营养价值。

13.小贴士为了让猪肉更加入味，腌制时可以加入一些姜末和料酒。

14.小贴士如果想让菜肴更加健康，可以少放一些盐和油，增加蔬菜的比例。

15.小贴士为了增加菜肴的口感，可以适当加入一些木耳、香菇等配菜，提升色香味。猪肉丝炒圆白菜是一道美味的家常菜肴，制作过程简单、口感丰富，同时也富含营养。通过以上步骤的介绍，相信大家都能轻松做出一道美味可口的猪肉丝炒圆白菜啦！

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