以鱼腥草猪展汤为主角，做出美味清爽的汤品（一道带有草药风味的中式汤品，让你感受天然的健康滋味）

在中国传统饮食文化中，草药的运用已经有几千年的历史，尤其是草药汤品。其中以鱼腥草猪展汤最为经典。这道汤品不仅美味可口，而且具有很多保健功效。它既可以增强体质，又可以预防疾病。今天，我们就来详细介绍一下以鱼腥草猪展汤为主角的制作方法和健康功效。

选材

选用新鲜的鱼腥草和猪展肉，鱼腥草先用清水泡洗干净，猪展肉选用瘦肉或者五花肉均可。

食材处理

将泡洗干净的鱼腥草切成小段，再将猪展肉用清水洗净，切成小块备用。

焯水

将猪展肉块放入沸水中焯水，去除血水和其他杂质，再用清水冲洗干净。

烹制汤底

在炒锅中加入适量油，放入姜片、葱段和八角煸炒出香味，然后加入适量水烧开。

加入食材

将猪展肉块和鱼腥草放入烧开的水中，用大火烧开后转小火慢炖1小时，让汤品中的味道更加浓郁。

调味

将盐、味精和白胡椒粉适量放入汤中搅拌均匀，再继续慢炖30分钟，让汤品的味道更加醇厚。

装盘

将煮好的鱼腥草猪展汤盛装到汤盆中，可以根据个人口味加入一些香菜或者葱花点缀。

口感

鱼腥草猪展汤色泽金黄，味道清爽鲜美，具有天然的草药香味，口感十分细腻。

健康功效

鱼腥草含有丰富的维生素和矿物质，能够提高免疫力、增强体质，帮助预防感冒、病毒等疾病。猪展肉则富含蛋白质和氨基酸，能够提供人体所需的营养成分。

降火解毒

鱼腥草具有清热解毒、消肿解毒的功效，可以有效缓解口腔溃疡、牙龈炎等症状。

滋阴润燥

鱼腥草还具有滋阴润燥的功效，可以缓解口干舌燥、咽喉干燥等症状。

补肝明目

鱼腥草也被称为“明目草”，可以补肝明目、缓解眼睛疲劳、近视等眼部问题。

养胃健脾

猪展肉含有较多的胶原蛋白，能够滋养胃黏膜、帮助消化，起到养胃健脾的作用。

清肺化痰

猪展肉还具有清肺化痰的功效，可以缓解咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。

以上就是以鱼腥草猪展汤为主角的制作方法和健康功效。这道汤品不仅美味可口，而且具有很多保健功效。在生活中我们可以尝试着多食用一些草药汤品，让健康更近一步。

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