泰式奶茶冻制作方法（教你如何轻松做出道地的泰国味）

泰国是一个充满异调的国家，拥有独特的文化和美食。其中，泰式奶茶冻被誉为泰国的国饮之一，是一款既甜美又清凉的饮品。它选用了优质的茶叶和牛奶作为主要原料，口感细腻，清新怡人。本文将为大家介绍如何制作泰式奶茶冻，并带你尝一口道地的泰国味。

一：选材要求

泰式奶茶冻所使用的茶叶和牛奶对于口感至关重要。优质的红茶和新鲜牛奶是制作泰式奶茶冻的必备材料。

二：茶叶处理

在制作泰式奶茶冻之前，需要先将红茶处理好。将适量的红茶放入开水中浸泡，然后放置5分钟左右，将其过滤掉渣。

三：奶茶制作

将已经处理好的红茶和牛奶放入煮锅中，加入适量的白糖，搅拌均匀。煮至沸腾后，立即关火，静置10分钟，待其冷却至室温。

四：制作蛋糕

将奶油、糖、低粉、蛋黄、泡打粉混合，搅拌均匀，倒入模具中，预热好的烤箱中180度烤20分钟。

五：冰淇淋制作

将红茶和牛奶混合物加入冰箱冷冻8小时以上，每隔一小时取出搅拌一下，让其冻结均匀。

六：蛋糕切块

将蛋糕取出并切成方块。

七：珍珠处理

将珍珠放入滚水中煮熟，再用冷水冲洗干净。

八：泰式奶茶冻配料

取出已经冻结好的奶茶混合物，用搅拌器搅拌成细腻的奶霜状，然后将其倒入碗中。将珍珠和蛋糕块摆放在碗中。

九：加入糖浆

在泰式奶茶冻上淋上适量的糖浆，增加甜度。

十：加入芒果

泰国的芒果甜美可口，可以将其切成块，放在泰式奶茶冻中，增添口感和美感。

十一：添加冰块

可以根据个人口味加入适量的冰块，增强清凉感。

十二：装饰

在泰式奶茶冻上撒上适量的椰丝和薄荷叶，提升饮品的美感。

十三：饮用方式

将泰式奶茶冻舀出，品尝其细腻的口感和甜美的味道，一点一点地享受这份泰国的美味。

十四：注意事项

制作过程中要注意材料的质量和比例，以及煮沸的时间和烤箱的温度，以保证制作出的泰式奶茶冻口感和味道都达到最佳效果。

十五：

泰式奶茶冻是一款充满异调、清新怡人的饮品，制作方法简单，口感细腻，是夏季必备的解暑饮品。希望通过本文的介绍，大家能够在家里轻松制作出道地的泰国味，品尝到最正宗的泰式奶茶冻。

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