健康美味，营养丰富，油菜烧素排让你爱上素食（健康美味，营养丰富，油菜烧素排让你爱上素食）

在如今这个追求健康的时代，越来越多的人喜欢吃素食。油菜烧素排是一道既美味又健康的素菜。本文将介绍如何制作这道可口的油菜烧素排。

一、准备工作——选购素排和油菜

在制作这道菜之前，我们需要先准备好所需的食材。我们需要购买一份新鲜的素排和适量的油菜。

二、准备工作——处理食材

将购买回来的素排和油菜分别洗净、切片。素排切成小块状，便于入味；油菜切成3厘米左右的长度。

三、腌制——腌制素排

将切好的素排块放入容器中，加入适量生抽、老抽、盐、糖、味精，搅拌均匀腌制15分钟左右。

四、烹饪——煎制素排

将腌制好的素排块加入平底锅中，用中火煎至两面微黄。

五、烹饪——烧制油菜

将油菜放入锅中，加入适量清水，盖上盖子烧至油菜变软。

六、烹饪——混合烧制

将煎好的素排块和煮好的油菜一起倒入锅中，加入适量盐、味精、鸡精，翻炒均匀，让味道更加入味。

七、添加调料——加入蒜末

将适量的蒜末加入锅中，翻炒均匀，增加菜肴的香味。

八、添加调料——加入姜片

将适量的姜片加入锅中，翻炒均匀，提升菜肴的口感。

九、添加调料——加入红椒

将适量的红椒切成丝状加入锅中，增加色彩和美味。

十、添加调料——加入料酒

在锅中倒入适量的料酒，增加菜肴的香气和味道。

十一、添加调料——加入鸡精

将适量的鸡精加入锅中，翻炒均匀，让菜肴更加鲜美。

十二、最后调味——加入胡椒粉

将适量的胡椒粉撒在锅中，轻轻翻炒均匀，增加菜肴的香味和口感。

十三、起锅装盘——上盘装饰

将烧好的油菜烧素排盛在盘子里，可以适当装饰，美化菜品，提升食欲。

十四、推荐搭配——糯米饭

油菜烧素排可以搭配各种米饭，但搭配糯米饭味道更佳。

十五、——健康美味

油菜烧素排是一道简单易学、美味营养的素食佳肴，制作简单而且味道丰富，是很受人欢迎的素食菜品。

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