手工制作美味野苋菜饺子（营养美味的家常饺子，好吃不贵！）

对于很多人来说，饺子是一种非常喜爱的美食，不仅味道美味，而且营养丰富。而野苋菜饺子，则更加特别，采用优质的野苋菜作为馅料，鲜嫩可口，配以自制的香醇饺子皮，简单又好吃。下面，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

一、采购新鲜的野苋菜

在制作野苋菜饺子前，首先需要采购新鲜的野苋菜。野苋菜要尽量选择鲜嫩绿色的，质地柔软、口感清爽，这样制作出来的饺子才更加好吃。

二、清洗处理野苋菜

将采购回来的野苋菜洗净，去掉杂质和老叶子，然后在清水中浸泡30分钟左右，这样能够使其更加干净卫生，口感也更好。

三、将野苋菜切成细末

将处理好的野苋菜放在砧板上，用刀切成细末。切的时候要注意刀刃不要太厚，也不要太细，否则会影响馅料的口感。

四、加入适量的调料

将切好的野苋菜放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生姜末、葱花和植物油等调料，然后搅拌均匀，腌制30分钟左右，这样能够让调料更好地渗透到野苋菜中。

五、准备饺子皮

制作饺子皮需要准备面粉、水和盐等材料，按照比例混合在一起，揉成光滑的面团，然后醒发15分钟左右，这样能够使其更加松软。

六、揉成条状面团

将面团揉成长条状，然后将其分成大小均匀的小剂子，在手掌心搓圆。

七、擀开饺子皮

将搓好的小剂子放在案板上，用擀面杖轻轻擀开，擀成薄皮，然后再用手轻轻拉开，使其周围稍微厚一些，这样能够保证饺子皮不容易破裂。

八、包入野苋菜馅料

将擀开的饺子皮放在手心中，加入适量的野苋菜馅料，然后将饺子皮对折成半圆形，在手指处用力捏紧，将饺子收口。

九、煮饺子

将包好的饺子放入开水中煮熟，煮的时间要根据饺子的大小和厚度来定，大约需要5-7分钟左右。

十、调制蘸酱

制作好的野苋菜饺子，最好搭配一份美味的蘸酱。制作蘸酱需要准备生抽、醋、芝麻油、辣椒油、蒜末、葱花等调料，按照比例混合在一起即可。

十一、上桌享用

将煮好的野苋菜饺子捞出，摆放在盘子中，淋上香气四溢的蘸酱，即可上桌享用。口感鲜嫩、味道浓郁，是一道美味可口的佳肴。

十二、保持卫生

在制作野苋菜饺子的过程中，要注意保持卫生。切好的野苋菜和做好的饺子皮等材料，要放在干净卫生的容器中，不要让其受到污染。

十三、调节好口感

在制作野苋菜饺子的过程中，调料的种类和用量可以根据自己的口味进行调节，让其更加符合自己的口感。

十四、搭配合适的汤品

制作好野苋菜饺子后，最好搭配一份清淡可口的汤品，这样不仅能够增加营养价值，还能够帮助消化。

十五、

野苋菜饺子是一道非常美味的家常菜，制作起来简单方便，营养丰富，口感极佳。只要掌握好制作方法，就能够轻松制作出鲜美可口的野苋菜饺子。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《手工制作美味野苋菜饺子（营养美味的家常饺子，好吃不贵！）》

标签：野苋菜