清蒸油面筋塞肉的家常做法（健康美味的素食佳肴）

清蒸油面筋塞肉是一道传统素食佳肴，其口感软嫩、清香浓郁、营养丰富，备受人们的喜爱。以下将详细介绍这道菜的制作方法。

一、准备所需材料

在制作这道菜时，需要准备面筋、鲜香菇、胡萝卜、蒜瓣、姜片、豆腐干等材料。

二、面筋处理

将面筋放入水中浸泡1小时，然后用手捏碎，加入适量的盐、鸡精、酱油等调味料搅拌均匀。

三、馅料处理

将鲜香菇、胡萝卜等食材洗净切成细末，加入豆腐干末一起拌匀。

四、制作面筋包

将处理好的面筋用水揉成面团，揪成小块后用手擀成薄片，放入馅料并卷成长条状。

五、清蒸面筋包

将做好的面筋包放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

六、炒制调料

将适量的油放入锅中，加入蒜瓣、姜片等调料炒香。

七、调制汁料

将少许盐、鸡精、酱油、清水等调料混合，搅拌均匀。

八、淋汁

将炒香的调料倒入混合好的汁料中，搅拌均匀后淋在蒸好的面筋包上。

九、再次蒸制

将已淋好汁的面筋包重新放回蒸锅中，用大火再次蒸制5-10分钟。

十、焯水蔬菜

将菠菜、黄瓜等蔬菜焯水备用。

十一、装盘

将焯好水的蔬菜摆放在盘中，将蒸好的面筋包切片后摆放在上面。

十二、撒点香菜

在摆好的面筋包上撒上适量的香菜碎。

十三、开吃

清蒸油面筋塞肉制作完成，现在可以开动筷子尝一尝这道美味的素食佳肴了。

十四、健康美味

清蒸油面筋塞肉是一道健康美味的素食佳肴，不仅口感极佳，而且营养丰富。

十五、

通过以上详细的制作步骤，相信大家已经掌握了清蒸油面筋塞肉的制作方法。在平时的饮食生活中，不妨尝试一下这道美味的素食菜肴，给自己和家人带来一份健康美味。

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