彩虹芋泥蛋黄酥的制作方法（用心制作，让口感更加美好）

作为一道美食，彩虹芋泥蛋黄酥的制作需要讲究心思与技巧。下面将为大家详细介绍如何制作这道美味的甜点。

一、准备食材

为了制作一份美味的彩虹芋泥蛋黄酥，我们需要准备芋头、红薯、糯米粉、油、盐和蛋黄等食材。

二、制作彩虹芋泥

将芋头和红薯煮熟后，捣成泥状。在泥状物中加入适量盐调味，搅拌均匀，做成彩虹芋泥。

三、制作酥皮

将糯米粉加入热水搅拌均匀至团成一个球，放凉后揉开。

四、揉面团

将酥皮团揉成面团，再将其分成若干个小面团。

五、搓蛋黄

取适量鸡蛋黄，搓成球状。

六、包裹蛋黄

将酥皮小面团搓成圆球状，包裹蛋黄，制作成蛋黄饼。

七、擀饼

将蛋黄饼擀成薄饼状。

八、包裹彩虹芋泥

将彩虹芋泥摆在擀好的蛋黄饼上，用手将其包裹紧。

九、制作成型

将已包好彩虹芋泥的饼卷起，制作成圆形酥皮球。

十、炸酥球

将制作好的圆形酥皮球放入油锅中炸至金黄色即可。

十一、炸好后沥干油

将炸好的酥球放到纸巾上沥干多余的油份。

十二、制作花样

可以根据自己的喜好，在酥球上制作出不同的花样。

十三、食用方法

将制作好的彩虹芋泥蛋黄酥摆盘，可以在上面撒一些糖粉和五香粉，让口感更加丰富。

十四、注意事项

在制作彩虹芋泥时，需要注意芋头和红薯的比例，以及盐的使用量。在炸制酥球时，需要注意油温不要过高。

十五、

通过这篇文章的介绍，我们了解到了彩虹芋泥蛋黄酥的制作方法及注意事项。希望大家可以通过自己的努力，做出一份美味可口的甜点。

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