时尚妈妈教你做蜜汁叉烧（美味家常菜肴，轻松在家尝鲜）

作为一名忙碌的上班族，我们更需要一个简单易做又美味的家常菜肴来满足我们的口腹之欲。本文将介绍一道由时尚妈妈亲自教授的做法，让您轻松学会如何在家中制作美味可口的蜜汁叉烧。

一、准备食材

在制作蜜汁叉烧之前，我们需要准备好必要的食材。准备约1斤的瘦肉，用刀背将肉压平后再切成两段。

二、调制腌料

接下来，我们需要准备好调制腌料所需的配料。将2勺生抽、2勺老抽、2勺料酒和适量的盐、糖、五香粉混合均匀，加入切好的肉中搅拌均匀。然后将其放入冰箱腌制1-2小时。

三、准备蜜汁

制作蜜汁的原料有蜂蜜、白糖、酱油、水，将这些材料混合在一起，调制成均匀的蜜汁备用。

四、烤制叉烧

取出腌制好的肉，放入烤盘中，用少量油将其煎至两面呈金黄色。将准备好的蜜汁均匀地倒在肉上，并将烤箱温度调至180℃，烤制约20分钟左右即可。

五、切片装盘

将烤制好的叉烧取出，用刀将其切成厚度约0.5厘米的薄片，并摆放在盘子中。

六、调制酱汁

我们可以根据自己的口味需求，制作适合自己的酱汁。将适量生抽、老抽、醋、蒜末、姜末、辣椒油等混合均匀，制成酱汁备用。

七、搭配配菜

为了让这道蜜汁叉烧更加美味，我们可以选择搭配一些适合的配菜，例如黄瓜丝、胡萝卜丝、芝麻等等。

八、装饰摆盘

将制作好的配菜均匀地放在盘子中，然后将切好的蜜汁叉烧铺在上面。我们可以用适量的葱花、香菜等进行装饰，让整个菜品更加美观。

九、做法小贴士

当我们制作蜜汁叉烧时，可以选择在腌肉时加入适量的酱油和蜂蜜，让肉质更加嫩滑。

十、做法小贴士

在烤制蜜汁叉烧时，我们可以使用烤箱上层的火力进行烤制，这样可以使叉烧表面更加焦香。

十一、做法小贴士

在制作酱汁时，可以根据自己的口味喜好适当添加醋和辣椒油，使得酱汁更加鲜美可口。

十二、叉烧的营养价值

这道蜜汁叉烧富含优质蛋白质和多种维生素，是一道既美味又营养的家常菜肴。

十三、小结

通过本文的介绍，我们不仅学会了制作蜜汁叉烧的方法，还了解了如何搭配配菜和制作酱汁，让整个菜品更加美味可口。

十四、

在繁忙的工作生活中，我们都需要一些快捷简单的家常菜肴来满足我们对美食的渴望。而这道蜜汁叉烧，不仅做法简单易学，而且味道鲜美，绝对是您在家中必备的菜肴之一。

十五、延伸阅读

如果您想学习更多美食制作的技巧和方法，不妨多关注一些美食博主或者参加一些烹饪培训课程，让您的厨艺更上一层楼。

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