银荷莲藕炒豆芽，清爽美味营养均衡（蔬菜搭配新颖，口感鲜美清香，夏日消暑必备佳品）

夏天是吃清淡、爽口的好时节，所以在饮食上应该以清爽美味为主，让身体在炎炎夏日中得到营养补充的同时也能消暑降温。而今天介绍的银荷莲藕炒豆芽正是这样一道清爽美味的佳肴。

准备材料

银荷、莲藕、豆芽、青椒、干辣椒、大蒜、生姜、食用油、盐、鸡精。

将银荷、莲藕、豆芽洗净备用，青椒洗净切丝备用，干辣椒去籽切段，大蒜切末，生姜切片。

制作银荷莲藕

将银荷切片，莲藕切丝，放入锅中焯水至变软，捞出备用。

银荷又称莲座花，是一种极富观赏价值的水生植物，因为它的叶片上长着银色的水滴形状的小突起而得名。

炒制豆芽

将豆芽洗净，放入锅中爆炒，出锅备用。

豆芽营养丰富，其中含有丰富的维生素C和E，具有抗氧化作用，能保护人体细胞不受自由基的侵害，延缓衰老。

炒制配菜

将青椒、干辣椒、大蒜和生姜放入锅中炒香。

青椒是一种很好的蔬菜，它富含维生素C和胡萝卜素，对于促进人体新陈代谢和预防癌症具有重要作用。

翻炒

将豆芽、银荷莲藕和炒香的配菜一起放入锅中翻炒。

豆芽炒出来的味道鲜美可口，而银荷莲藕的加入则使整个菜肴更加清爽，口感更佳。

调味

在翻炒的过程中，适量加入盐和鸡精，调味后再次翻炒均匀。

盐和鸡精是调味料中的主要配料，能够让整道菜肴更加美味可口。

出锅

将炒好的银荷莲藕炒豆芽装盘，即可出锅享用。

出锅后的银荷莲藕炒豆芽色香味俱佳，营养丰富，是夏日消暑降温的美味佳肴。

银荷的功效

银荷有清热解毒、止血生肌、凉血止痛的功效。

银荷莲藕炒豆芽是一道以银荷为主要食材的菜肴，银荷的功效在其中得以体现。

莲藕的营养价值

莲藕是一种营养丰富的蔬菜，它含有大量的膳食纤维和维生素C。

莲藕中还含有丰富的蛋白质、钾、铁、钙等矿物质，能够滋养身体，增强免疫力。

豆芽的益处

豆芽中富含维生素C、维生素E、铁、钙等营养成分，能够清热解毒，润肺止咳。

豆芽中还含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸等营养成分，能够提供身体所需的各种营养素。

食材的搭配

银荷莲藕炒豆芽将银荷、莲藕和豆芽这三种食材巧妙地搭配在一起，营养均衡。

在口感上也是非常好的搭配，银荷清香可口，莲藕鲜嫩爽口，豆芽清甜爽口，可以带来一种清新的味觉享受。

低脂少油

银荷莲藕炒豆芽是一道低脂少油的菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富。

这道菜肴选用了清爽的食材，加上适量的调味料，不会给身体带来过多的油脂和热量。

营养均衡

银荷莲藕炒豆芽中的食材搭配均衡，营养价值很高。

每一种食材都含有各自的营养成分，搭配在一起能够形成营养均衡的菜肴，能够为身体提供全面的营养保障。

夏日消暑

银荷莲藕炒豆芽是一道清爽美味的菜肴，在夏季食用能够消暑降温。

这道菜肴选用了多种清爽的食材，并且烹制方式简单轻盈，不会给身体带来过多的负担，是夏季消暑降温的好选择。

银荷莲藕炒豆芽是一道营养均衡、口感鲜美、清爽可口的菜肴，搭配合理，烹饪简单，是夏日消暑的好选择。在炎炎夏日里，让这道菜肴为身体带来一份清爽美味，享受健康生活的美好。

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