营养美味的山药猪骨汤（学会做山药猪骨汤，味蕾为你欢呼！）

在寒冷的冬季，大家都想喝一碗暖胃又滋补身体的汤。而山药猪骨汤不仅味道鲜美，而且有补脾胃、养阴润肺等功效。今天，我们就来一起学做一碗营养美味的山药猪骨汤吧！

1.准备食材：主料、配料和调料

我们需要准备好猪骨、山药、姜片、枸杞子、红枣和盐等食材。

2.猪骨处理：去膜、焯水

把猪骨清洗干净，去掉表面的膜，焯水去除血沫和杂质。

3.山药处理：削皮、切块

将山药洗净，削皮切成小块备用。同时将红枣洗净备用。

4.开始煮汤：加水、放入食材

将猪骨放入锅中，加足够的水，放入山药块、姜片、红枣和枸杞子等配料。

5.煮沸后调味：放盐、胡椒粉

待水煮沸后，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6.小火炖煮：时间不要太短

转小火，盖上锅盖，炖煮2个小时左右，让食材充分熬煮出汤的鲜美。

7.汤汁收浓：高火收汁

待汤汁收浓到自己喜欢的浓度时，开大火让汤汁收缩浓稠即可。

8.出锅装碗：撒上葱花点缀

将山药猪骨汤盛入碗中，撒上葱花点缀，味蕾即可欢呼！

9.山药猪骨汤的功效：滋阴润肺、强身健体

这道山药猪骨汤具有滋阴润肺、强身健体的功效，适合患有虚弱性咳嗽、气短乏力等症状的人群食用。

10.山药的营养价值：高纤维、低热量

山药中富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，改善便秘，同时却含低热量，不会增加身体负担。

11.猪骨的营养价值：富含胶原蛋白、钙质

猪骨中含有大量的胶原蛋白和钙质，能滋养骨骼和皮肤，对于女性和老人来说尤其适合。

12.山药猪骨汤的食用禁忌：胃寒腹泻者不宜食用

山药猪骨汤营养价值很高，但是对于胃寒腹泻的人群来说，不宜食用。

13.储存方法：避免过夜，冷藏保存

山药猪骨汤最好当天食用，不要过夜。如需储存，可以放入密封容器中，冷藏保存。

14.山药猪骨汤的变种：加入其他配料

山药猪骨汤还可以加入一些其他的配料，如枸杞、淮山、银耳等，营养更加丰富。

15.结语：

山药猪骨汤是一道美味又营养的汤品，不仅可以滋补身体，还能让我们的味蕾大呼过瘾。希望本文所提供的制作方法和注意事项能够帮助到大家，享受这道美味汤品的同时也保持健康。

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