营养美味，尝鲜苹果羹（掌握做法，营养大餐吃到饱）

苹果是一种常见的水果，不仅口感好而且含有多种营养物质。而苹果羹则是一种以苹果为主材料制作的美食。它不仅口感清新，还能够滋补身体，增强免疫力。在这里，我们将会详细介绍如何制作营养美味的苹果羹。

一、准备工作：选材和工具

我们需要准备两个苹果、适量的水、适量的冰糖和一个锅。在选购苹果时，最好选择质量好、新鲜的苹果。

二、洗净、切块

将选好的苹果洗净后，去皮、去核并切成小块，为制作苹果羹做准备。

三、煮熟、搅拌

将切好的苹果放入锅中，加入适量的水和冰糖，然后煮熟。待煮熟后，用搅拌器搅拌成泥状。

四、加入水、混合

将搅拌好的苹果泥倒回锅中，加入适量的水混合，煮开后再用小火煮一会。

五、加入柠檬汁

待苹果羹煮到较稠状态时，加入柠檬汁，搅拌均匀即可。

六、过滤

将煮好的苹果羹倒入滤网上，并用勺子搅拌，去除其中的渣滓。

七、再次混合

再将去渣的苹果羹重新倒回锅中，加入适量的水，再次混合。

八、加入奶油

待苹果羹变得更加浓稠时，加入适量的奶油，搅拌均匀。

九、加入蛋黄

将鸡蛋黄打散后，加入苹果羹中，搅拌均匀。

十、再次过滤

将加了蛋黄的苹果羹再次倒入滤网上，去除其中的杂质和蛋壳碎片。

十一、成型

将过滤干净的苹果羹倒入小碗中，放入冰箱中冷藏1个小时左右。

十二、装饰

将准备好的苹果羹取出，可以选择用果仁、蔓越莓等果实来装饰。

十三、品尝

苹果羹成型后即可品尝，口感清新，香甜可口。

十四、营养价值

苹果羹含有多种维生素和矿物质，能够起到润肤、养胃、止咳等作用，对身体健康有很好的保健作用。

十五、

制作苹果羹虽然稍微有点繁琐，但是这种美味又营养的食品一定能够给你的味蕾带来不一样的体验。如果想要尝试制作营养美味的苹果羹，不妨按照上述步骤试一试。

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