美食制作（家庭厨房新招式）

在家自己做饭，不仅有满足口福的快感，还能享受烹饪的乐趣。今天，小编为大家推荐一款丰盛营养、好味道的石锅八宝豆腐。这款菜式口感鲜美、营养丰富，适合各个年龄段的人食用。随着我们一步步介绍这道菜，让你轻松做出家庭厨房的新招式。

一：材料准备

在制作石锅八宝豆腐之前，首先需要准备好所需材料。主要包括：豆腐、胡萝卜、木耳、豌豆、青椒、红椒、香菇、玉米粒、猪肉末等。

二：豆腐的处理

将豆腐切成小块，用开水烫一遍，捞出备用。这样可以让豆腐更加鲜嫩，口感更佳。

三：蔬菜的处理

胡萝卜、木耳、豌豆、青椒、红椒、香菇分别清洗干净后切成小块。其中木耳需要提前泡发。

四：猪肉末的处理

将猪肉末放入小碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉搅拌均匀。

五：调味料的准备

将适量的盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉等调味料放入小碗中，调拌均匀备用。

六：石锅的准备

将石锅先用水泡一下，然后倒掉水，放入适量的油烧热。这样可以让石锅更易于操作，使豆腐更加入味。

七：猪肉末的煸炒

将处理好的猪肉末放入石锅中，用中火煸炒至变色。

八：蔬菜的加入

将处理好的蔬菜放入石锅中，用中火煸炒至变色。

九：豆腐的加入

将处理好的豆腐放入石锅中，用中火煸炒至变色。

十：调味料的加入

将准备好的调味料倒入石锅中，用中火翻炒均匀。

十一：加水和玉米粒

将适量的水倒入石锅中，再将玉米粒加入石锅中，用大火烧开。

十二：焖煮

将火调小，盖上石锅盖子，焖煮10分钟左右。这样可以让豆腐和蔬菜更加入味，汁水也更加浓郁。

十三：盛出享用

将熟透的八宝豆腐盛出，摆盘上桌，美食诱人、滋味无穷！

十四：小贴士

在制作过程中，如果觉得汤汁不够浓郁，可以适量加水或淀粉勾芡。如果喜欢吃辣，可以在调味料中加入适量的辣椒粉或剁碎的辣椒。

十五：

石锅八宝豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它以豆腐为主料，配以各种蔬菜和猪肉末，营养均衡。制作过程简单易学，不仅适合家庭做饭，也适合宴客招待。快来试试吧，品尝丰盛美味！

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