香煎爆汁鸡胸肉的制作方法（健康美食，营养丰富的佳肴）

鸡胸肉是一种低脂高蛋白的食材，非常适合健康饮食。然而，很多人觉得鸡胸肉单调无味，不知道如何烹饪才能让它更加美味。今天，我将为大家介绍一种简单易学、口感十分出色的鸡胸肉烹饪方法——香煎爆汁鸡胸肉。相信大家会爱上这道美食。

准备材料

在开始烹饪之前，我们需要准备好以下材料：鸡胸肉（2块）、葱姜蒜适量、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、清水适量。

切好鸡胸肉

将鸡胸肉切成适当大小的块，注意不要切得过小，否则会影响口感。将鸡肉用刀背拍打，让其松软，然后用盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制10分钟。

葱姜蒜切好

将葱姜蒜分别切成末，备用。

开火热锅

热锅凉油，小火加热至八成热，放入鸡肉块，煎至金黄色。

爆香葱姜蒜

煎好的鸡肉块取出，锅内留底油，放入葱姜蒜末炒香。

加调料

炒香葱姜蒜后，放入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖，炒匀后放入适量的清水。

将鸡肉块放回锅中

等调料煮开后，放入煎好的鸡肉块，翻炒均匀。

大火收汁

将火开大，让鸡肉块在锅中彻底收汁。

翻面煎

将鸡肉块反面朝下，继续煎至表面金黄色。

再次加调料

将葱姜蒜末放入锅中煸炒，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖，炒匀后再加入适量的清水。

收汁

等调料煮开后，放入已经煎好的鸡肉块，再次大火收汁。

装盘

将鸡肉块盛入盘中，浇上煮好的汁水，撒上葱花即可。

注意事项

在烹饪过程中要注意火候，如果火过大容易让鸡肉焦糊。同时，在翻动鸡肉块的时候，要轻柔一些，以免影响口感。

营养价值

香煎爆汁鸡胸肉是一道营养丰富的佳肴，其中鸡肉含有丰富的蛋白质，能够帮助身体建立起强壮的肌肉组织；同时还含有维生素B群和钾等元素，对身体健康有很大的帮助。

香煎爆汁鸡胸肉是一道美味又健康的佳肴，它的制作非常简单，而且口感十分出色。如果你也想尝试一下，就赶紧动手吧！

转载请注明来自52美食网，本文标题：《香煎爆汁鸡胸肉的制作方法（健康美食，营养丰富的佳肴）》

标签：鸡胸肉