美味又养生，银杏炒虾仁的做法（学会这个做法，让你的餐桌多一份健康与美味）

现代人越来越注重健康饮食，银杏炒虾仁就是一个既美味又养生的佳肴。其美味的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。下面我们就来学一下如何制作这道美食。

一：银杏炒虾仁的原料准备

为了制作一份美味的银杏炒虾仁，我们需要准备一些新鲜的原料。首先需要新鲜的虾仁和银杏，虾仁要洗净去壳，银杏要提前泡发好。

二：虾仁的处理

将已经处理好的虾仁放入盆中，加入适量盐、料酒和淀粉，搅拌均匀并腌制20分钟左右。这样可以让虾仁更加鲜嫩可口。

三：银杏的处理

将泡发好的银杏洗净，去掉杂质和壳，然后用水浸泡10分钟，让银杏变得更加软化，便于烹饪。

四：炒锅的处理

将炒锅放在火上，加入少许油，待油热后放入葱姜蒜炒香。这样可以为银杏炒虾仁增添香气。

五：银杏的烹饪

将炒锅内的葱姜蒜移至一边，然后将银杏放入炒锅中翻炒均匀，使其变得香脆。

六：虾仁的烹饪

将炒锅内的银杏移至一边，然后将虾仁放入炒锅中翻炒均匀。待虾仁变色后，加入适量盐、料酒和鸡精，继续翻炒。

七：收汁

在虾仁炒熟后，将银杏放回锅中，加入少量水和适量的淀粉水勾芡，最后加入一些胡椒粉和葱花提香，翻炒均匀。

八：上盘

将炒好的银杏炒虾仁装盘，撒上一些葱花和香菜即可。

九：银杏炒虾仁的营养价值

银杏炒虾仁不仅美味，而且有很高的营养价值。虾仁富含蛋白质、钙、铁等成分，能够补充身体所需的营养元素。而银杏则具有很高的抗氧化能力，能够抗衰老和保护心脏健康。

十：注意事项

在制作银杏炒虾仁时需要注意以下几点：1、虾仁腌制时间不要过长，否则会影响口感；2、银杏要提前泡发，否则很难煮熟；3、翻炒时火力不要过大，以免食材糊底。

十一：变种做法

如果你想尝试不同的口味，可以加入一些豆腐或者蔬菜，如豆角或者青椒等，使口感更加多样化。

十二：适宜人群

银杏炒虾仁适合各个年龄层的人食用，特别是对于那些想要增强身体免疫力和保护心脏健康的人群更是适用。

十三：食用方法

将炒好的银杏炒虾仁装盘后，可以加入一些葱花和香菜提香，口感更佳。同时可以搭配米饭或者面条食用，营养更全面。

十四：与其他菜品搭配

银杏炒虾仁可以与很多菜品搭配食用，如糖醋里脊、麻辣小龙虾等，可以增加餐桌的丰富性。

十五：

银杏炒虾仁是一道兼具美味和营养的佳肴，制作起来简单易学。它不仅能够满足我们对口感的追求，还能够为身体提供丰富的营养元素。让我们一起在饮食中追求健康和美味吧！

转载请注明来自52美食网，本文标题：《美味又养生，银杏炒虾仁的做法（学会这个做法，让你的餐桌多一份健康与美味）》

标签：银杏炒虾仁