美味清爽的虾仁黄瓜盅制作方法（一道家常小菜，简单易做，美味可口）

虾仁黄瓜盅是一道家常小菜，以清脆爽口的黄瓜为主料，搭配鲜美的虾仁和葱姜等调料，制作简单易做，味道美味可口，适合夏日消暑。下面我们来详细介绍制作方法。

准备食材

在制作虾仁黄瓜盅之前，需要准备好新鲜的黄瓜、虾仁、葱姜等食材，并将它们处理干净。

切黄瓜

将处理干净的黄瓜切成两段，去除中间的籽，再将黄瓜肉切成小块。

处理虾仁

将处理干净的虾仁去掉头和尾部，去除虾线，用清水冲洗干净备用。

葱姜准备

将葱和姜切成末备用。

烹制虾仁

将虾仁放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。

炒香葱姜

热锅凉油，放入切好的葱姜末，翻炒出香味。

加入虾仁

将焯好水的虾仁放入锅中，继续翻炒。

放入黄瓜

将切好的黄瓜肉放入锅中，翻炒均匀。

调味

根据个人口味加入盐、鸡精等调味品，继续翻炒均匀。

加入水淀粉

将适量的水淀粉加入锅中，继续翻炒均匀，直至汤汁变得浓稠。

制作黄瓜盅

将黄瓜壳洗净备用，将炒好的虾仁黄瓜倒入黄瓜盅中。

蒸制

将装有虾仁黄瓜的黄瓜盅放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

上桌

将制作好的虾仁黄瓜盅取出，放在盘子里即可上桌。

清爽解暑

虾仁黄瓜盅口感清爽，甜咸适中，可解暑消暴，是一道适合夏季食用的小菜。

通过以上的制作方法，相信大家已经掌握了制作虾仁黄瓜盅的技巧。在平时的生活中，可以尝试制作一下这道美味的小菜，给自己和家人带来健康美味的享受。

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