速成肉丝干煸豆角的做法（快手菜谱，10分钟上桌！）

豆角一直是我家常菜的主角之一，而煸豆角更是我的拿手好菜。今天，我将介绍一道速成肉丝干煸豆角的做法，只需10分钟，就可以享受到美味的豆角和肉丝的口感。

准备材料

在制作之前，需要准备好肉丝、豆角、蒜末、生姜末、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、香油等材料。

豆角处理

将豆角洗净切成小段，然后用沸水焯一下，捞出后沥干备用。

肉丝处理

将肉切成丝，加入少量盐、糖、淀粉和料酒腌制一会儿。

煸炒

热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香，然后加入腌制好的肉丝快速煸炒，待肉变色后加入焯好水的豆角继续翻炒。

调味

加入适量的酱油、盐和糖，继续翻炒均匀。

收汁

加入适量的水，用大火翻炒至水分收干。

起锅

加入适量的香油翻炒均匀，即可起锅。

菜品特点

这道菜品的特点是口感爽脆，味道鲜美。

菜品优点

这道菜品的优点是制作简单，时间短，而且味道好。

菜品搭配

这道菜品可以搭配米饭或者面条食用，营养均衡。

菜品储存

如果做多了，可以放入冰箱冷藏，第二天微波炉加热后再食用。

注意事项

在煸炒过程中要注意火候和时间，以免过度烧焦或者炒熟。

变化口味

如果想要口味更为丰富，可以加入蘑菇、胡萝卜等其他食材煸炒。

健康小贴士

在加盐时可以少放一些，多放一些酱油，这样既保证了口感，又可以减少盐的摄入量。

这道速成肉丝干煸豆角的做法，不仅制作简单快捷，而且口感鲜美，是一道非常适合快节奏生活的菜品。希望大家能够尝试一下，也期待你们的分享和反馈。

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