双色土司的制作方法（如何轻松做出色彩丰富的土司）

土司作为一种简单易用的食品，深受人们的喜爱。而双色土司则因其独特的颜色和口感，在市场上备受欢迎。本文将介绍双色土司的制作方法，希望能帮助大家做出美味的双色土司。

一、准备所需材料

在制作双色土司之前，需要准备以下材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、砂糖、盐、牛奶、蛋液、黄油、可可粉。这些材料可以在超市或者食品店购买。

二、制作双色面团

首先将高筋面粉和低筋面粉按2:1的比例混合，加入酵母、砂糖、盐、牛奶和蛋液，揉成面团，分别加入黄油和可可粉，继续揉成双色面团。

三、进行第一次发酵

将揉好的双色面团放置于盆中，在室温下进行第一次发酵，大约需要1-2个小时，直到面团的体积翻倍。

四、分割双色面团

将发酵好的双色面团取出，分割成大小相同的两份，用手将两种颜色的面团分别揉成长条形。

五、进行第二次发酵

将两种颜色的长条形面团合并在一起，用手轻轻揉成一个球状，在室温下进行第二次发酵，大约需要30分钟到1个小时。

六、切割面团

将发酵好的面团分割成大小相同的小块，然后用手轻轻压扁。

七、排列面团

将压扁的小块面团排列在烤盘上，留有一定的间隔，待第三次发酵。

八、进行第三次发酵

将排列好的面团在烤箱里进行第三次发酵，温度为35度左右，大约需要30分钟到1个小时。

九、上色

在经过第三次发酵后，将双色土司表面涂上蛋液，让其表面更加美观。

十、烘焙

将上好色的双色土司放入预热好的烤箱中，温度为180度左右，大约需要20-30分钟，直到表面呈现金黄色即可。

十一、取出双色土司

将烤好的双色土司取出放置在烤网上，待其冷却后即可食用。

十二、口感与质地

双色土司口感柔软绵密，质地松软，非常适合作为早餐或下午茶点心。

十三、食用建议

双色土司可以搭配各种食材食用，如果酱、黄油、芝士、熏肉等，也可以在表面加入糖粉或可可粉进行装饰。

十四、小贴士

在制作过程中，双色土司的发酵非常关键，一定要掌握好时间和温度的控制。同时，在揉面和排列面团的过程中也要注意力度和方法。

十五、

通过本文的介绍，相信大家已经了解了双色土司的制作方法。希望大家能够亲手制作出美味的双色土司，与家人和朋友分享快乐。

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