以香椿头炒蛋，营养美味又简单（从选材到烹饪，教你做一道香椿头炒蛋）

在餐桌上，健康与美味并重是我们追求的目标。今天，我将教大家一道简单易做又营养美味的家常菜——香椿头炒蛋。

一、选购新鲜香椿头

二、准备材料，鸡蛋、盐、生抽、淀粉

三、将香椿头洗净切成小段备用

四、打散鸡蛋，加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀

五、加入少量油热锅

六、倒入蛋液煎至两面金黄

七、将煎好的蛋切成小块，备用

八、再次加少量油热锅

九、加入香椿头翻炒

十、加入适量盐和生抽调味

十一、加入蛋块继续翻炒均匀

十二、最后加入少量水煮一会儿

十三、盛出装盘，香气扑鼻食欲大增

十四、香椿头的营养价值及食用方法

十五、以香椿头炒蛋，健康、美味、简单、营养，一道不容错过的家常菜。

一、选购新鲜香椿头：新鲜的香椿头颜色鲜绿，摸上去有点粗糙的感觉，叶片看起来比较薄，如果发现香椿头发黄或者发黑，就说明不新鲜了。

二、准备材料，鸡蛋、盐、生抽、淀粉：炒蛋需要的材料很简单，只需要鸡蛋、盐、生抽和淀粉即可。

三、将香椿头洗净切成小段备用：将香椿头洗净后切成小段备用，这样可以更好地入味。

四、打散鸡蛋，加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀：将鸡蛋打散后加入盐、生抽和淀粉搅拌均匀，这样可以让炒蛋口感更加丰富。

五、加入少量油热锅：加入少量油热锅，这样可以让炒蛋不会沾锅。

六、倒入蛋液煎至两面金黄：将打好的蛋液倒入锅中，煎至两面金黄即可。

七、将煎好的蛋切成小块，备用：将煎好的蛋切成小块，备用，这样可以更好地入味。

八、再次加少量油热锅：再次加入少量油热锅，这样可以让香椿头不会沾锅。

九、加入香椿头翻炒：将切好的香椿头倒入锅中，翻炒均匀。

十、加入适量盐和生抽调味：加入适量的盐和生抽调味，注意不要放太多，否则会影响菜品的口感。

十一、加入蛋块继续翻炒均匀：将煎好的蛋块倒入锅中，继续翻炒均匀，让香椿头和蛋块充分混合。

十二、最后加入少量水煮一会儿：加入适量的水，煮一会儿，让菜品更加鲜嫩可口。

十三、盛出装盘，香气扑鼻食欲大增：炒好的香椿头炒蛋盛出装盘，香气扑鼻，食欲大增。

十四、香椿头的营养价值及食用方法：香椿头含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素C和钙等，可以促进人体健康。食用时可以用来炒菜或者作为火锅配菜。

十五、以香椿头炒蛋，健康、美味、简单、营养，一道不容错过的家常菜。希望大家可以在家里尝试做一下，享受美味的同时也让身体更加健康。

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