微波蜂蜜小蛋糕，简单易学！（用微波炉轻松制作美味蜂蜜小蛋糕，快来试试吧！）

蜂蜜小蛋糕是一道受欢迎的甜点，其松软的口感和甜美的味道吸引了不少食客。然而，传统的制作方法通常需要烤箱等设备，时间也较长。今天，我们将介绍一种使用微波炉轻松制作美味蜂蜜小蛋糕的方法，让大家在家也能享受到这道美食。

准备材料

1.蛋黄2个、蛋白2个

2.细砂糖适量

3.低筋面粉30克

4.泡打粉1/4茶匙

5.蜂蜜适量

准备好以上材料后，可以开始制作蜂蜜小蛋糕了。

制作蛋黄糊

1.将2个蛋黄和适量的细砂糖放入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

2.将低筋面粉和泡打粉一起筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。

3.将适量的蜂蜜加入蛋黄糊中，继续搅拌至无颗粒。

打发蛋白

1.将2个蛋白放入干净的碗中，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。

2.打发蛋白时，可以适量加入细砂糖，增加甜度和稳定性。

混合蛋黄糊和蛋白

1.将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

2.注意不要搅拌过度，否则蛋白发泡会消失，影响口感。

倒入模具

1.将混合好的面糊倒入模具中，至8分满即可。

2.可以将模具拍一下，排除气泡。

微波加热

1.将模具放入微波炉中，选取中高火，加热1-2分钟。

2.视微波炉功率而定，可适量调整时间。

观察状态

1.加热后，用牙签插入小蛋糕中心，若牙签插出干净，则表示熟透。

2.若牙签插出有面糊，则需要继续加热。

脱模

1.微波熟透后，将模具取出，放置至冷却。

2.冷却后，将蜂蜜小蛋糕倒出即可。

装饰

1.可以用奶油、水果等进行装饰。

2.装饰后的蜂蜜小蛋糕更加美味可口。

食用

1.食用前，可以加热微波炉10秒，使其更加松软。

2.品尝时，可以感受到细腻的口感和浓郁的蜂蜜香味。

注意事项

1.制作过程中要注意卫生，避免细菌污染。

2.搅拌时要轻柔，不要过度搅拌。

3.熟透后要及时取出，避免过度加热。

制作小贴士

1.可以在面糊中加入柠檬汁、香草精等调味品，增加口感。

2.可以选择不同的模具形状，使蜂蜜小蛋糕更具可爱度。

使用微波炉制作蜂蜜小蛋糕，既省时又简单，而且味道美妙。制作过程中要注意细节，才能制作出美味的小蛋糕。

推荐理由

微波蜂蜜小蛋糕是一道简单易学的甜点，使用微波炉可以快速制作，而且口感细腻，甜度适中，非常适合做为下午茶或夜宵。

延伸阅读

如果您对甜点制作有更多兴趣和需求，可以查看相关的甜点制作教程，开启您的美食之旅。

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