爽口菠菜粉丝，清爽夏日佳品！（健康营养又好吃，轻松做出美味粉丝！）

炎炎夏日，吃口清爽的凉菜简直是人间美味。而今天，小编将为大家介绍一道又健康、又营养、又好吃的凉菜——爽口菠菜粉丝！在这个全民健康的时代，我们不妨多尝试一些新的食谱，给身体来点好处。

材料准备

我们需要准备菠菜、粉丝、大蒜、花生、芝麻、香醋、生抽、盐、白糖、食用油等食材。注意：要选用新鲜的菠菜，不要选择过老过黄的，否则口感会差很多。

菠菜焯水

将菠菜洗净切段，放入沸水中焯水至变软，然后捞出放入冷水中过冷水。这样可以保持菠菜的脆嫩口感，而且颜色也会更加鲜艳。

粉丝入锅

将粉丝放入沸水中煮熟，捞出过凉水，放到碗中，用剪刀剪断。

蒜泥蘸料

将蒜头剥皮切成蒜泥，再加上一些香醋、生抽、白糖、盐、食用油，搅拌均匀，就做好了蒜泥蘸料。

花生炒香

花生放入锅中干炒至微黄，拿出来放在案板上，用菜刀轻轻敲碎成小块备用。

菠菜碾泥

将焯水好的菠菜放到案板上，用菜刀剁碎成泥状。

粉丝拌料

将碎菠菜和拌料混合在一起，均匀搅拌。

调味品搭配

香醋、盐、白糖按照口感添加，可以多放一点醋增加鲜爽口感。

花生撒入

花生碎块撒在拌好的粉丝上面，增添颗粒感。

芝麻撒点

芝麻也可以适当地撒一点，增加香气。

最后装盘

将拌好的菠菜粉丝装盘，上面可以再撒一点香菜，这样颜色更加鲜艳，也更有食欲。

品尝口感

爽口的菠菜粉丝，让人回味无穷。粉丝Q弹有嚼劲，蒜泥蘸料和花生碎块增添了口感和颗粒感。而菠菜的清香和芝麻的香气，让味蕾得到充分的滋味。

健康营养

菠菜富含维生素C、维生素E、维生素K等多种营养成分，还有丰富的叶绿素和纤维素，可以有效清除体内自由基和毒素。而粉丝则富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，也是一种不错的主食选择。

美食推荐

爽口菠菜粉丝不仅营养健康，而且简单易做，是夏日里不可错过的美食。如果您还没有尝试过的话，不妨动手试一试吧！

以上就是爽口菠菜粉丝的制作过程。希望通过本篇文章，大家能够学习到制作这道菜品的技巧和方法。在炎炎夏日，享受一份清爽又健康的美食，让生活更加丰富多彩！

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