美味的圣女果水果蛋糕制作方法（健康美味的蛋糕，让你尽情享受清爽口感）

圣女果，也被称为小番茄，是一种口感鲜美、营养丰富的水果。其特殊的香味和清爽的口感，使其成为了许多蛋糕制作中不可或缺的一部分。今天，我们将会介绍一款以圣女果为主角的水果蛋糕的制作方法。

一、准备所需材料

在开始制作之前，需要先准备好以下的食材：

1.圣女果6个

2.鸡蛋3个

3.细砂糖100克

4.低筋面粉100克

5.玉米淀粉50克

6.泡打粉1小勺

7.鲜奶油适量

8.牛油适量

二、准备工作

在开始制作之前，需要先进行以下准备工作：

1.圣女果洗净并榨成果泥备用

2.将鸡蛋分离开，将蛋黄和蛋白分别装入不同的容器中

3.面粉、玉米淀粉、泡打粉过筛备用

4.烤箱提前预热到180度

三、制作蛋糕体

1.在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，打至糖溶化

2.慢慢倒入榨好的圣女果果泥，搅拌均匀

3.将过筛的面粉、玉米淀粉、泡打粉慢慢加入，搅拌均匀成蛋黄糊

4.用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡

5.将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀

四、烤制蛋糕体

1.在烤盘内涂抹一层牛油，倒入蛋糕糊，晃动一下让糊面平整

2.将烤盘放入预热好的烤箱中，180度下烤制25分钟左右

3.烤好后取出，晾凉备用

五、制作奶油芝士

1.将鲜奶油打至八成发，备用

2.将奶油芝士加入细砂糖中，用打蛋器搅拌均匀

3.将打好的鲜奶油倒入芝士糊中，搅拌均匀

六、切割蛋糕体

1.将蛋糕体平均分成两层

2.在下层蛋糕上均匀涂抹一层制作好的奶油芝士

七、放置水果

1.用刀将圣女果切成小块备用

2.在蛋糕的奶油芝士表面均匀放置切好的圣女果

八、叠加蛋糕

1.将上层的蛋糕盖在放有水果和奶油芝士的下层蛋糕上

2.然后将剩余的奶油芝士均匀涂抹在蛋糕的外表面

九、再次放置水果

1.再次将圣女果切成小块备用

2.在蛋糕的外表面均匀放置切好的圣女果

十、装饰蛋糕

1.用挤花袋将适量的奶油芝士挤在蛋糕上

2.再用刀或者蛋糕铲将奶油芝士均匀涂抹

十一、再次放置水果

1.将剩余的圣女果切成小块备用

2.在挤花的奶油芝士表面均匀放置切好的圣女果

十二、制作葡萄糖糖浆

1.将适量的葡萄糖加入适量的清水中，搅拌均匀

2.将葡萄糖水加热至开锅，待其冷却后，倒入挤花袋中备用

十三、最后装饰

1.用挤花袋在蛋糕的边缘挤出一圈葡萄糖糖浆

2.最后在蛋糕的中央放置几个整个的圣女果，装饰即可

十四、品尝美味

这款以圣女果为主角的水果蛋糕，口感清新，香甜可口，富有层次感。品尝时，先吃上一口蛋糕，然后再配上一口水果，相信会让你倍感满足。

十五、

这款圣女果水果蛋糕既营养又美味，制作方法简单易懂，适合大众制作。在夏天时，享用一块这样的蛋糕，让人倍感清凉。

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